[吃货探店] 虾仁烧豆腐,营养丰富,肉质鲜美,大人小孩都爱吃

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发表于 7 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
哈喽,各人好,小编本日又来给各人分享好吃的美食啦,本日小编要给各人分享一道特殊鲜味的美食,它的名字就叫做虾仁烧豆腐,这道虾仁烧豆腐不管是老人还是小孩,都特殊的恰当,由于这道美食的营养特殊的丰富,不管是豆腐还是虾仁他们此中的营养物质都是我们身体中所必要补充的。
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豆腐中富含丰富的卵白质,豆之类的食品卵白质是特殊丰富的,而且也是特殊纯正的,而且做到豆腐吃起来软嫩多汁,入口即化,以是我们一定要多吃豆腐,家人在我们一样平常生存中,也是特殊家常的,而且虾仁的肉质特殊的鲜美,特殊的软嫩,以是受到很多人的喜爱,本日小编把虾仁和豆腐放在一起炒,味道是特殊鲜美的,假如你也喜欢吃的话,就跟着小编一起学起来吧,包管让你吃了还想吃。
预备虾仁烧豆腐食材:
豆腐300克,仁300克,豆瓣酱20克,蚝油15克,料酒15克,白糖10克,白胡椒粉15克,水淀粉20克,香葱15克,生姜15克。
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虾仁烧豆腐制作步骤:
1,起首我们把全部的食材预备好,我们把虾仁壳去掉,然后把虾线去掉,再把清洗干净的虾仁放在一个小碗中,在碗中参加适量的食用盐,白胡椒粉,料酒,然后用手搅拌匀称,搅拌匀称之后,参加适量的淀粉继承搅拌,接下来腌制10分钟左右即可。
2,接下来我们再把豆腐用净水清洗干净,然后切成小块,切豆腐的时间动作一定要轻,然后把切好的豆腐块放入盘中备用,接下来把香葱生姜清洗干净,成碎末放入盘中备用。
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3,中放入适量净水,放入适量食用盐,煮开之后把豆腐放入锅中煮一下,煮两分钟左右便可以捞出来沥干水分。热锅烧油,温烧热之后,我们把腌制好的虾仁放在锅中翻炒,直到炒至变色之后,便可以把虾仁拿出来放入盘中备用。
4接下来锅底留油,我们把香葱和姜末放入锅中翻炒,接下来再参加适量的豆瓣酱,假如你是重口胃的可以多放一点豆瓣酱,然后我们用中火翻炒出红油之后,我们便可以把豆腐放入锅中翻炒,参加适量的白糖和蚝油,让豆腐充实的入味。
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5,接下来再参加适量的净水,用大火烧开,水烧开之后再改成小火焖制一下,之后再把虾仁放入锅中和豆腐一起翻炒,翻炒完之后汤汁就会变得特殊浓稠,这个时间香味就特殊浓厚,接下来翻炒匀称之后便可以出锅了。


来源:彬州市
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发表于 7 天前 | 显示全部楼层
文中提到的虾仁还要去壳,是什么意思呢?
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发表于 7 天前 | 显示全部楼层
用的是老豆腐吧?
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发表于 7 天前 | 显示全部楼层
豆腐300克,仁300克,这仁是什么东西?。
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