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香辣口水鸡的做法,想想都让人直咽口水,难怪会叫“口水鸡”呢

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发表于 6 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E台甫鼎鼎的“口水鸡”是一道四川风味的凉菜。麻辣红油浸没的鲜嫩鸡块,搭配丰富的佐料,集麻、辣、鲜、香、嫩、爽于一身,想想都让人直咽口水,难怪会叫“口水鸡”呢。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E一样寻常餐馆里的口水鸡都是用整只鸡来做,不外家里人少,就偷个懒,用鸡腿来做,操纵起来省事多了。假如刀功欠好,鸡腿也可以不切,改用手撕吧,固然卖相差点,不外更容易入味(给本身找捏词^_^)。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E着实本身在家里做,可以机动变通,只要包管鸡肉爽滑软嫩、再佐以四味俱全的调味汁,一样可以做出让人垂涎三尺的好味道~~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E★食谱只是分享本身制作美食的过程,不是唯一的标准。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E百家菜有百家味,每个人的喜好差别,请多多包容\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E用料 \u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E主料:鸡腿2个香葱1小把姜片3-4片花椒1小把调味料:香葱1棵姜2片蒜2瓣香菜1棵小米椒2个花椒油1大勺辣椒油1大勺芝麻香油1小勺鲜酱油1-2大勺香醋1大勺料酒1大勺白糖1小勺盐少许装饰:熟白芝麻适量熟花生米适量(调味料仅供参考)请根据本身口胃调解\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E香辣口水鸡的做法 \u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Col\u003E\u003Cli\u003E冷水下锅,放入葱节、姜片和花椒,再放入鸡腿,大火烧开转中火煮10分钟后关火★焖★8分钟左右。(煮鸡的时间请根据鸡肉的巨细得当调解,煮好之后要焖一段时间,焖至鸡肉最厚的地方用筷子能容易扎透且没有血水排泄就好。)\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Fol\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F346ca3b716684e07abcc74d5fd3e4a45\" img_width=\"300\" img_height=\"451\" alt=\"香辣口水鸡的做法,想想都让人直咽口水,难怪会叫“口水鸡”呢\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Col\u003E\u003Cli\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E鸡腿焖好后立即捞出,放进冰水里彻底过凉。\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Fol\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F6dbff0b309bc46beaade623ab8f927ad\" img_width=\"300\" img_height=\"451\" alt=\"香辣口水鸡的做法,想想都让人直咽口水,难怪会叫“口水鸡”呢\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Col\u003E\u003Cli\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E晾凉后沥干水分,将鸡肉撕成小块(大概切成块)装在盘中。\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Fol\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1af2889a047b42a3be5d674f4c6db30f\" img_width=\"300\" img_height=\"451\" alt=\"香辣口水鸡的做法,想想都让人直咽口水,难怪会叫“口水鸡”呢\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Col\u003E\u003Cli\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E小米椒、香菜、生姜、大蒜、香葱分别切成碎末;熟的花生米压成粗的碎粒备用。\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Fol\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5eb941f2ebc54816a983e8985aa2c509\" img_width=\"300\" img_height=\"451\" alt=\"香辣口水鸡的做法,想想都让人直咽口水,难怪会叫“口水鸡”呢\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Col\u003E\u003Cli\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E把全部调味料放入碗中兑点步调1煮鸡腿的鸡汤,拌匀成调味汁(调味料可以根据个生齿味得当调解,但是麻辣鲜香、香辣带甜是口水鸡的特点)。\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Fol\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg 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class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Ch1\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Ch1\u003E 永久不要去倾慕别人的生存,纵然谁人人看起来快乐富足。永久不要去评价别人是否幸福,纵然谁人人看起来孤独无助。幸福如人饮水,内心有数。你不是我,怎知我走过的路,心中的乐与苦。子非鱼,焉知鱼之乐?\u003C\u002Fh1\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6),      groupId: '6735778642724389388
来源:彬州市
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