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秋天到了,海鲜正肥美,节日的餐桌上可不能少了这15种美味哦

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发表于 6 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E一、辣子带鱼\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe63dc0d2e6ae4cff9d32b6f616ac7f13\" img_width=\"640\" img_height=\"538\" alt=\"秋日到了,海鲜正肥美,节日的餐桌上可不能少了这15种鲜味哦\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E食材\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E带鱼2条、老姜5片、大葱1颗、大蒜10个、姜末10g、葱末10g、干辣椒30个、花椒35g、黄飞红麻辣花生70g、盐2小勺、料酒1小勺、胡椒粉0.5小勺、植物油2汤勺、干淀粉50g、白芝麻1小勺、鸡粉1小勺、小葱1颗、小米辣2个。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E做法\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、带鱼去掉头尾,去掉肚腹,撕掉肚腹里的黑膜,洗净切段备用;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、带鱼两面分别轻轻划几刀,混淆葱末,姜末,料酒,盐,胡椒粉,搅拌匀称后,腌制30分钟以上;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、腌制后的带鱼轻轻拍上一层薄薄的干淀粉;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、电饼铛接通电源,刷油后,开启“预热”步伐;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5、“预热”完毕后,放入带鱼,煎至两面金黄,煎好的带鱼盛出备用;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6、炒锅烧热,倒入适量菜籽油煎熟后,转小火;放入姜片,葱段,蒜瓣炒香;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E7、放入干辣椒,花椒,翻炒出香味,放入煎好的带鱼,轻微翻炒;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E8、放入黄飞红麻辣花生翻炒,调入适量白芝麻,盐,鸡粉;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E9、翻炒匀称后,关火,起锅,撒葱花,小米辣。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E二、酱香小黄鱼\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fdfbf76dd863a4b8f946c9c5670b46c11\" img_width=\"640\" img_height=\"502\" alt=\"秋日到了,海鲜正肥美,节日的餐桌上可不能少了这15种鲜味哦\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E食材\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E黄鱼1000克、香菇豆豉酱2茶匙、细盐适量、葱适量、色拉油2茶匙、姜4片。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E做法\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、将小黄鱼处理惩罚好,用细盐腌制半小时左右。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、预热电砂锅,将加适量油及姜片下锅焖非常钟。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、将腌制好的小黄鱼摆放在电砂锅里。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、焖非常钟小黄鱼,再到场香菇豆豉酱来调味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5、将香菇豆豉酱匀称的加至在锅中心。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6、焖20分钟就可以了,末了加适量的葱花提个鲜即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E7、如许子一份酱香小黄鱼就完成了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E三、干煎沙丁鱼\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F53963d3373974e32aaefda1ac9c3ac7e\" img_width=\"640\" img_height=\"480\" alt=\"秋日到了,海鲜正肥美,节日的餐桌上可不能少了这15种鲜味哦\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E食材\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E沙丁鱼6条、姜末适量、葱花适量、花生油适量、盐适量。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E做法\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、沙丁鱼,市场购买时老板会给杀好,洗净放盐腌制,煎前再洗一遍。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、锅烧热,二次冷油热锅润油,下去小鱼直接转动锅子,不脱皮,滑到一边一连全部下去。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、中煎至金黄翻面继续煎,两面金黄后下姜末炝炒匀称即可出锅,已尽腌制过根本不消加盐。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、全程大概十来分钟,就如许了,撒上葱花即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E四、蒜香皮皮虾\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe14509d7b2204b0e9646736e5f4cd0a2\" img_width=\"640\" img_height=\"542\" alt=\"秋日到了,海鲜正肥美,节日的餐桌上可不能少了这15种鲜味哦\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E食材\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E皮皮虾500g、花椒10g、蒜10g、姜5g、香菜1小把、盐少许。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E做法\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、皮皮虾刷洗干净后控干。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、花椒冲洗一下,姜蒜、香菜切碎。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、锅里热油,爆香花椒,随后盛出。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、接着爆香姜蒜,随后放皮皮虾拌炒。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5、炒至皮皮虾变色后兑入净水,焖煮一会。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6、接着大火翻炒并收汁,收汁到干后调入适量盐,撒上香菜即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E五、清蒸平鱼\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff8c860597e6f4e2d8a3eb4683ed89dba\" img_width=\"640\" img_height=\"469\" alt=\"秋日到了,海鲜正肥美,节日的餐桌上可不能少了这15种鲜味哦\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E食材\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E平鱼2条、鲜姜1块、黄酒少许、红辣椒1个、香葱3棵、蒸鱼豉油适量、植物油20克。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E做法\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、平鱼去鳃去内脏及腹内黑腹,洗濯干净;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、平鱼身材两侧各拉两个花刀,分别塞入一片鲜姜,淋少许黄酒;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、蒸箱加热一分钟上汽,将平鱼送入蒸箱中,110度15分钟;鱼的巨细薄厚有差异,时间根据环境来调解;蒸箱有可视门,观察鱼身上的刀口有缩小就可以出炉了;如果用平凡的蒸锅,大火上汽后蒸8-10分钟左右就可出锅;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、将鱼盘中的水倒掉,外貌的姜片去掉;洒上香葱末和辣椒末,再泼上热油,淋适量蒸鱼豉油,开吃!\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E六、清蒸大闸蟹\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F54f2519567a14c01bf9fba36dcde1a36\" img_width=\"640\" img_height=\"463\" alt=\"秋日到了,海鲜正肥美,节日的餐桌上可不能少了这15种鲜味哦\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E食材\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E大闸蟹6个、生姜一块、紫苏叶一包、蟹醋适量。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E做法\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、把大闸蟹用牙刷刷洗干净。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、蒸锅放足量的水,放一小包紫苏叶,放几片生姜,紫苏可以解表散寒,蒸螃蟹放一点挺好的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、蒸笼上也放几片姜。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、把处理惩罚好的螃蟹肚子朝上放在蒸笼上,肚子朝上蟹黄就不会流出。大火蒸二非常钟左右。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5、取两片生姜,切碎,加到蟹醋内里。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6、螃蟹快熟的时间把蟹醋也放蒸笼上一起蒸几分钟即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E七、脆皮香辣虾\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F9a9ba7b1fe674e2c8ab1bebb4964e0c0\" img_width=\"640\" img_height=\"536\" alt=\"秋日到了,海鲜正肥美,节日的餐桌上可不能少了这15种鲜味哦\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E食材\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E虾300克、干辣椒60克、红花椒10克、盐2克、鸡精2克、胡椒粉2克、生抽1勺、生粉20克、油炸辣子1勺、葱2棵。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E做法\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、将虾洗濯干净处理惩罚好,放入盆中加盐、鸡精、胡椒粉、生抽,抓匀腌制15分钟。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、干辣椒切段、红花椒适量备用,干辣椒与红花椒最好打湿如许下锅不容易焦。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、葱切小段、油炸辣子一勺备用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、腌制好的虾匀称的撒上一层生粉。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5、锅内热油,将虾放入锅内油炸,炸至虾稍定型时盛出。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6、继续烧热油,将虾放入锅内复炸一次,盛出控油。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E7、锅内留底油,下干辣椒、红花椒小火炒出香辣味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E8、倒入油炸好的虾,再到场一勺油炸辣子翻炒匀称。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E9、末了下葱段,调入几滴芝麻油炒几下。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E八、红酒焗青口贝\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F246bb6408f8247d9af87a0336f725815\" img_width=\"640\" img_height=\"480\" alt=\"秋日到了,海鲜正肥美,节日的餐桌上可不能少了这15种鲜味哦\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E食材\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E青口贝600克、洋葱半个、红辣椒一根、青椒一根、生姜一小块、葱两颗、花生油10克、红酒一大勺。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E做法\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、洋葱切成圈,葱切成段,红辣椒切成块,青椒切圈,生姜切片备用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、不粘锅中放入少许花生油,将洋葱平铺在锅里。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、接着将红辣椒,青椒,葱段和姜片匀称的平铺在锅中。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、将青口贝平铺在菜上面,往锅中淋入一大勺红酒。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5、也可以用料酒来取代,然后盖上锅盖,将旋钮旋转至最大火力。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6、几分钟后青口贝就已熟透开口,关火,继续焖半分钟后即可出锅。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E九、爆炒蛏子\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc172f422cfb940e9aab1e369ea470545\" img_width=\"640\" img_height=\"530\" alt=\"秋日到了,海鲜正肥美,节日的餐桌上可不能少了这15种鲜味哦\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E食材\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E蛏子1100g、植物油30g、老姜1块、大蒜30瓣、小米辣10个、小葱2颗、香菜2颗、料酒1大勺、生抽3大勺、蒸鱼豉油2大勺、鲜椒酱3大勺、啤酒1罐。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E做法\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、蛏子提前浸泡净水2小时,让它们吐沙;可在净水里滴几滴香油,可资助蛏子吐沙;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、老姜切丝;小葱堵截;香菜堵截;小米辣切圈;大蒜切粒;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、炒锅烧热,倒入植物油烧热;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、放入蛏子,大火快速翻炒,观察蛏子出水后,关火;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5、将蛏子捞出,倒掉汁水;这一步可资助蛏子去除腥味;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6、另起油锅,放入姜丝、葱段、蒜粒、小米辣爆香;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E7、放入蛏子,大火爆炒;再放入料酒、生抽、蒸鱼豉油,鲜椒酱,敏捷翻炒匀称;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E8、淋入适量啤酒,漫过食材,上盖煮几分钟;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E9、食材熟了之后,大火收汁,撒入香菜段,翻炒匀称,关火;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E十、香辣花螺\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe2227073af894af28f9cb79dc0b61731\" img_width=\"640\" img_height=\"456\" alt=\"秋日到了,海鲜正肥美,节日的餐桌上可不能少了这15种鲜味哦\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E食材\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E花螺500克、葱10克、香菜10克、红辣椒5克、蒜5克、油0.5勺、郫县豆瓣酱2勺、糖1勺、蚝油0.5勺、水淀粉适量。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E做法\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、锅中添加适量净水放入洗净的花螺大火煮起来。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、花螺不能煮至时间过长只要开锅即可关火即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、葱、蒜、香菜、红辣椒切好备用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、锅中倒入油加热放入葱姜蒜爆香。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5、放入郫县豆瓣酱和糖、蚝油翻炒出红油。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6、放入花螺大火快速翻炒,倒入适量的水淀粉大火收汁。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E7、撒上葱花和香菜提鲜即可出锅享用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E十一、花蛤粉丝煲\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fcd28896664ed4b228340fd0c8f50c1d5\" img_width=\"640\" img_height=\"449\" alt=\"秋日到了,海鲜正肥美,节日的餐桌上可不能少了这15种鲜味哦\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E食材\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E花蛤600克、龙口粉丝2小捆、大蒜6瓣、红辣椒半根、香葱4棵、蒸鱼豉油适量、植物油20克。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E做法\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、粉丝剪短,用凉水泡软后捞入蒸碗中,再倒适量凉水,能让粉丝浸在此中即可;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、将洗濯干净并吐沙的花蛤匀称地铺粉丝上面,最好用有一点点高度的容器,增大受热面积,可以节省时间;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、将花蛤粉丝盆送入蒸箱中,温度110度,屏幕上表现是14分钟,而现实用时20分钟;用平凡的蒸锅也是可以的,时间根据火力巨细和容量深浅来调解,待花蛤全部伸开嘴就可以出锅了;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、在蒸的时间来预备一下调料:大蒜拍碎剁末,香葱和甜辣椒切末;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5、待花蛤出锅后,将葱蒜辣椒末匀称撒外貌,再淋适量蒸鱼豉油;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6、将植物油烧至要冒烟时离火,淋在葱蒜辣椒末上,把花蛤和粉丝翻拌几下,开吃喽!\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E十二、蒜蓉蒸扇贝\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc2ff8890f4dc409386002b7592d4ec35\" img_width=\"640\" img_height=\"480\" alt=\"秋日到了,海鲜正肥美,节日的餐桌上可不能少了这15种鲜味哦\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E食材\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E扇贝8个、生蚝适量、大蒜半颗、小葱一颗、剁辣椒一勺、生抽半勺、生姜两片。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E做法\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、起首将扇贝洗濯干净,贴着扇贝壳,用一把小刀伸进去,将扇贝柱割断,扇贝就能非常轻松的打开了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、扇贝片玄色的部门用钢丝刷刷洗干净,然后用水冲干净。将内脏用勺子刮掉。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、全部的扇贝都处理惩罚好,摆放在一个平盘当中\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、蒜剁成蒜蓉,生姜切末,葱切成葱花备用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5、锅中放入少许油,取一半的蒜蓉放入锅中,小火炒到微微发黄。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6、将生蒜茸,熟蒜茸,剁辣椒,小葱放入一个小碗中,放入一勺生抽。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E7、用筷子搅拌匀称,将拌好的料汁用勺子舀到扇贝中。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E8、臻米蒸汽摒挡机底部那一层放上生蚝。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E9、上面一层放入扇贝,水箱中注满纯净水,启动电源,将定时旋钮旋转至10分钟。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E10、出锅后再撒入一点点葱花,热吃味道最好。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E十三、香辣鱿鱼\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F89a90871a85a47078cea0da1c99c2d1a\" img_width=\"640\" img_height=\"569\" alt=\"秋日到了,海鲜正肥美,节日的餐桌上可不能少了这15种鲜味哦\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E食材\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E鱿鱼500克、青辣椒2个、青蒜3棵、小米辣椒2个、香菜4棵、油粗糍粑辣3勺、油适量、盐少许、酱油少许。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E做法\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、鱿鱼将外膜撕掉,内脏整理干净,沥干水;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、青红辣椒、青蒜、香菜、油粗辣子预备好;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、青辣椒切粗条,青蒜斜切成段,香菜切寸段,小米辣切圈,油粗辣子用量随口胃;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、炒锅中倒适量油,先将油粗辣子、小米辣圈小火煸炒出红油;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5、再将鱿鱼入锅中,大火翻炒,身材微微变色且变直;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6、将辣椒块、青蒜段入锅中同炒,变色出香味,且鱿鱼完全变色,倒少许酱油、撒少许盐;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E7、将香菜段入锅中,关火,翻几下,装盘。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E十四、蒜香蒸鲍鱼\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F55a81a525aa94f2f83f2d6a6b14b9015\" img_width=\"640\" img_height=\"480\" alt=\"秋日到了,海鲜正肥美,节日的餐桌上可不能少了这15种鲜味哦\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E食材\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E鲍鱼6只、蒜5瓣、生抽10g、古越龙山花雕酒10g、李锦记蒜蓉辣酱5g、蚝油10g、小米辣1个、糖2g、生姜2片、香葱适量、粉丝1\u002F2把。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E做法\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、鲍鱼洗刷于净外壳,鲍鱼的裙边、底部。用勺子贴壳挖出。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、去除肠胃,再洗濯一下。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、鲍鱼正面打上花刀,不要切透。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、5瓣大蒜切末,取蒜末的2\u002F3,放入油锅小火炸香、炸黄。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6、金黄色的蒜末散发出阵阵香气。万万留意别炸糊了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E7、与剩下的1\u002F3蒜放一起。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E8、2片生姜切丝,舀一勺李锦记的蒜蓉辣酱。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E9、到场10g料酒、10g生抽、蚝油10g、白糖2g拌均。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E10、把拌好的料汁浇在鲍鱼上。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E11、粉丝用热水快速泡一下,放在盘子中心。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E12、锅开后上笼,大火蒸3分钟。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E13、出锅把粉丝上下翻一下,撒葱花和小米辣粉饰。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E十五、面拖蟹\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F63086b78fbd24c1d8813070af8bad88c\" img_width=\"640\" img_height=\"531\" alt=\"秋日到了,海鲜正肥美,节日的餐桌上可不能少了这15种鲜味哦\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E食材\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E螃蟹2只、红糖2大勺、姜丝40克、玉米淀粉2大勺、盐1勺、白糖少许、料酒少许、白胡椒粉少许、花椒粉少许、葱花少许、植物油适量。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E做法\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、把蟹洗净,翻开背壳,用刀从腹部中心斩成两半,去掉腮。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、在蟹块中倒入少许料酒、盐、白糖、白胡椒粉、淀粉和蛋清,抓匀腌制一会儿。放入热油中,炸熟。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、炸好的蟹块放在一边,另用淀粉、少许水、花椒粉和盐调成碗汁,一会儿炒的时间勾芡用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、锅中倒少许油,爆香葱花、姜丝,倒入榨好的蟹块,再沿锅边倒入上一步调好的碗汁,中火快速翻匀,盛出即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E好了,本日的美食分享就到这里哦!喜好点赞+关注!\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6),      groupId: '6735629922124956173
来源:彬州市
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