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明日中秋节,教你几道家宴菜,好吃实惠,宴客也倍儿有面子

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发表于 2019-9-12 22:14:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E本日的雨得好大,看天气预告,我们这里要连着下好几年的秋雨。来日诰日就是中秋节了,这淅淅沥沥的秋雨为本年的中秋节披上了一层昏黄的雨影。本来本年的中秋节想和家人一起去外地做一个短暂的观光,看来是不大概了。只能在家里做几样菜,守着秋雨,过一个团圆美满的中秋佳节了。嫡中秋节,教你几道家宴菜,好吃实惠,宴客也倍儿有面子!如果家里来客人,肯定不会他们扫兴,一起吃着美食,一起畅享这精美的日子,真的是一件舒服的变乱。中秋家宴自己在家做,这几道家常菜学起来,康健实惠,上桌有面子。现在我把这几道菜的做法分享给各人,喜欢的朋侪可以做起来。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe448aa9f67d245dc831abd92ba2a42e9\" img_width=\"1440\" img_height=\"1080\" alt=\"嫡中秋节,教你几道家宴菜,好吃实惠,宴客也倍儿有面子\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E韭菜炒口蘑\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E食材:口蘑1盘、韭菜一把、小葱1根、1勺生抽、半勺蚝油、半勺盐。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法:\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、食材备好。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、口蘑洗净切成片,小的可以对切两半。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、韭菜摘洗干净切段,小葱切小段。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、炒锅倒油,放入葱段炒香后放入口蘑,煸炒。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5、刚开始大概有些干,加一点点水,加1勺生抽,半勺蚝油翻炒至熟透。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6、继承加入韭菜段大火翻炒。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E7、大火快速翻炒匀称,加半勺盐炒至稍变软,关火,盛出装盘即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E8、这道家常菜烹调时间短,简直是香上加香另有营养,配白米饭极香。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fda32e25088a54b57a354b61c4d5f70c5\" img_width=\"1440\" img_height=\"1080\" alt=\"嫡中秋节,教你几道家宴菜,好吃实惠,宴客也倍儿有面子\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E羊肉炒金针菇\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E食材:羊肉卷适量、金针菇1小把、香葱2根、姜1片、红椒3根、半勺料酒、1勺蚝油、少许盐和孜然粉。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法:\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、食材备好。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、羊肉从冰箱取出稍微解冻,切成薄片。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、金针菇撕开,煮锅放水烧开,金针菇入沸水中焯熟后捞出,沥干水分备用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、葱,红椒切成段,姜切成姜末。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5、锅中倒油烧热,放入葱辣椒段,姜末爆香。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6、倒入羊肉卷翻炒,炒至变色后加入半勺料酒,1勺蚝油,少许盐和孜然粉调味,炒熟。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E7、加入烫熟的金针菇,翻炒匀称,即可盛出。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E8、 鲜味又下饭的羊肉爆金针菇完成,吃一口满嘴留香,太有食欲了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F900ae4d179dd4eb5910799a48fb877b7\" img_width=\"1440\" img_height=\"1080\" alt=\"嫡中秋节,教你几道家宴菜,好吃实惠,宴客也倍儿有面子\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E茼蒿炒肉丝\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E食材配料:\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E茼蒿一把、猪瘦肉1块、蒜粒6个、盐半勺、生抽1勺、料酒半勺。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法步调:\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、食材备好。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、将茼蒿清净,切段。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、在开水锅中焯烫半分钟捞出备用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、猪肉切成丝,蒜粒切末。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5、炒锅放油烧热,放入蒜末炒香,下入猪肉丝,翻炒至变色,加半勺料酒,1勺生抽翻炒上色。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6、将焯煮好的茼蒿放入锅中。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E7、加入半勺盐,用大火快速翻炒匀称,关火,盛出装盘即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E8、如许的茼蒿炒肉很家常,很平凡,但是真的即下饭又好吃,盼望你们喜欢。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F7f8b2c8b333f46ca960a31ba7fb3cd7c\" img_width=\"1440\" img_height=\"1080\" alt=\"嫡中秋节,教你几道家宴菜,好吃实惠,宴客也倍儿有面子\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E口水鸡\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E食材:鸡腿1个,香葱2根,香菜2根,姜1块,蒜1瓣,小米椒2根,花椒1小撮,料酒1勺,生抽2勺,醋2勺,香油少许,花椒油1勺,白糖半勺,辣椒油1勺,白芝麻适量。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法:\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、食材备好。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、鸡腿洗干净放入冷水,姜片,葱结,花椒,烧开后转小火煮十五分钟,再关火焖熟,约莫十五分钟左右。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、把香葱、香菜、小米辣、生姜蒜都切碎。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、切好的食材装碗调汁,接着调入生抽、香醋、花椒油、辣椒油、香油、白糖、芝麻、调匀,料汁即成。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5、用筷子撮一下鸡腿最厚的部位,能流出清亮汁水的体现鸡熟透,捞出放入冰水中泡冷,取出鸡肉,斩切摆盘。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6、末了将调好的汁儿淋在切好的鸡肉上面。超等下饭,吃起来却一点儿也不会油腻。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E7、料汁调制很关键,这里的做法没有餐馆的油腻,喜油者自己酌情添加,麻,与辣份量也请根据喜欢加减。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe1a6af96de6c40f4b71a8157c5a179c8\" img_width=\"1440\" img_height=\"1080\" alt=\"嫡中秋节,教你几道家宴菜,好吃实惠,宴客也倍儿有面子\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E?\u003Cstrong\u003E土豆烧鸡肉\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E食材:大土豆1个、鸡脯肉1片、剁椒1勺、蒜粒3粒、豆瓣酱1勺、少许淀粉、半勺生抽、1勺料酒。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法:\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、食材备好。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、土豆去皮洗濯干净切成滚刀块,蒜粒切片。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、鸡脯肉洗净,切成丝,用淀粉、生抽、料酒抓匀,腌制半晌。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、炒锅烧热后,倒入适量油烧热,放入蒜片炒香,倒入土豆块翻炒半晌。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5、加入盖过土豆的净水,倒上点生抽酱油拌匀。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6、土豆焖煮至八成熟,加入腌制好的鸡脯肉,剁椒,豆瓣酱,我没再放盐,味道刚好。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E7、翻炒1分钟后大火收汁即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E8一盘香馥馥的土豆鸡肉就好了,以后各人就不消每天炒土豆丝了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fce8fb6d609114e04bd3334fb05f8f0da\" img_width=\"1440\" img_height=\"1080\" alt=\"嫡中秋节,教你几道家宴菜,好吃实惠,宴客也倍儿有面子\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E鲫鱼烧豆腐\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E食材:鲫鱼1条、豆腐一块、葱1段、香菜2根、姜1小块、盐半勺、胡椒粉半勺、料酒少许。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法:\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、食材都准备好,买返来的鲫鱼去鳞和内脏洗濯干净。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、把鱼去鳞,腮,都去掉,两面打花刀,鲜鱼刀纹不要太深。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、香菜摘洗干净切发展段,葱姜切片备用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、锅中放油,油7成热后,放入鲫鱼中小火两面煎至金黄,煎鱼最好用不粘锅,煎鱼不破皮,不粘锅,我这个是平凡的锅,煎好后有点粘锅。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5、锅中加入2大碗开水没过鱼身,放入准备好的葱姜片,加少量料酒去腥。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6、盖上锅盖改中大火,开始煮鱼。(肯定要中大火,如果火小了,汤则是清的,不白)大火煮10分钟左右呈奶白色,放入豆腐块。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E7、煮5分再放入半勺盐和半勺胡椒粉调味即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E8、出锅后放入香菜段,汤汁浓厚鲜美,豆腐嫩滑,入口即化。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。各人好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹调路上伴随各人两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生存知识,一起体验美食生存快乐!在此,道一声谢谢!好了,酷爱的朋侪们,本日的文章就和各人分享到这里,如果您对本文有任何差别的见解,接待在文章底部品评出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E面期间精美食生存指南,老百姓最喜欢的美食媒体平台!\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E声明:本图文为作者原创内容,未经允许举行转载属侵权举动,本人将予以投诉!\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, 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来源:彬州市
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