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传统五仁月饼的正确做法,从和面到调馅,步骤详细,味道正宗

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发表于 2019-9-12 20:12:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
"\u003Cdiv\u003E\u003Cpre\u003E各人好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,天天用简朴的食材做出鲜味的菜品!\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fpre\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F6b1eb8512d3b4a1b9abbef6330ac79a8\" img_width=\"1024\" img_height=\"682\" alt=\"传统五仁月饼的精确做法,从和面到调馅,步调具体,味道正宗\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E“人有离合悲欢,月有阴晴圆缺,此事古难全。盼望人恒久,千里共婵娟”,这一句话把中秋月圆的人们的分分合合体现的极尽描摹。又到一年中秋节,在外的你有没有颠末千里奔忙于家人团圆。说到中秋最值得提的就是月饼了,月饼代表着团圆,一家人围坐在一起,吃月饼赏圆月,生存非常的惬意。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F9aa0d89a89db4cbc8ee8bec4998abb17\" img_width=\"1024\" img_height=\"682\" alt=\"传统五仁月饼的精确做法,从和面到调馅,步调具体,味道正宗\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E 月饼在我们国家是久负盛名的传统糕点之一,中秋节节日食俗。月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。平常我们吃到的月饼是在外貌买的月饼,吃起来非常的甜,偶然间感觉有点腻,每每吃半个大概是少半个就不想吃。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F2f80cbb4dcf04d6cabd908724a0aac51\" img_width=\"1024\" img_height=\"682\" alt=\"传统五仁月饼的精确做法,从和面到调馅,步调具体,味道正宗\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E实在我们可以本身在家做月饼,做出来的月饼酥脆香甜,而且皮薄馅足,吃起来非常的好吃。邻近中秋,小董本身在家做月饼,与家人们一起分享团圆之喜。下面一起看下具体做法吧。\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1\u003E——【月饼】——皮薄馅足,香甜软糯\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E【食材】:梅,葡萄干,瓜子,核桃,花生,冰糖,芝麻,柠檬,白糖,碱,玉米油,面粉,糯米粉,\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1\u003E【具体制作方法】:\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F6baf6a071f444d298b59a1162358aee5\" img_width=\"1024\" img_height=\"682\" alt=\"传统五仁月饼的精确做法,从和面到调馅,步调具体,味道正宗\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E1、预备一个柠檬,给它挤出来柠檬汁,先切开,把柠檬水挤出来\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fce45fd876e6d4266a1debce7427dede8\" img_width=\"1024\" img_height=\"576\" alt=\"传统五仁月饼的精确做法,从和面到调馅,步调具体,味道正宗\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E2、下面熬糖浆,锅中放三百克白糖,一百五十毫升的水,中火烧开,烧开之后放入柠檬水,如许防止熬好的糖浆结晶,然后转小火渐渐熬,大概熬半个小时,糖浆大概熬了四非常钟,如今已经成深琥珀色,如许就可以关火晾凉\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fb6f6983a702b4a10b05047c81a5f92ea\" img_width=\"1024\" img_height=\"576\" alt=\"传统五仁月饼的精确做法,从和面到调馅,步调具体,味道正宗\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E3、碗中放两克的碱,放六克净水,将碱水倒盆里,这是熬好的转化糖浆,放两百克糖浆,加一百毫升的玉米油,搅拌匀称,参加三百五十克的面粉,给它翻拌匀称,搅拌至没有干面粉,不要和面,直接按压成面团,如许就可以了,给它盖上保鲜膜,放在冰箱内里,冷藏两个小时,让面松懈一下\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F64ed091f0ada4e1d9df6ee16398d7ac3\" img_width=\"1024\" img_height=\"577\" alt=\"传统五仁月饼的精确做法,从和面到调馅,步调具体,味道正宗\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E4、将梅和葡萄干切碎,预备的有葡萄干和梅,预备瓜子,核桃,炉好的花生,将花生和核桃放保鲜袋内里,用擀面杖压碎,预备点冰糖,将冰糖压碎,放入冰糖,花生核桃碎,葡萄干和梅,再放入瓜子仁,然后放入芝麻,将料搅拌匀称\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0ac6ad3a11514ab5983ed7649b102b93\" img_width=\"1024\" img_height=\"576\" alt=\"传统五仁月饼的精确做法,从和面到调馅,步调具体,味道正宗\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E5、锅内里放一百克糯米粉,炒一下,炒至糯米粉微微发黄就可以了,将糯米粉放馅料内里,搅拌匀称,然后参加食用油,参加适量的油,取适量的馅料,到这种水平就可以了\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F83d988f6075b44ccafe6a1273988b137\" img_width=\"1024\" img_height=\"576\" alt=\"传统五仁月饼的精确做法,从和面到调馅,步调具体,味道正宗\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E6、先取三十克的面,在取五十克的馅,给它弄成团子,包好之后放模具内里,压一下,月饼全部做好了,\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fd628da95e6524103896d841905da6cc8\" img_width=\"1024\" img_height=\"575\" alt=\"传统五仁月饼的精确做法,从和面到调馅,步调具体,味道正宗\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E7、烤箱提前预热五分钟,然后放入月饼,上下火一百九十度,先烤五分钟,让月饼定型,五分钟之后取出来,上面刷一层蛋黄,放入烤箱在继续烤十五分钟,如今已经烤的差不多了,将烤好的月饼取出来,月饼烤好之后放一晚上,给它回油\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F78954912fbfa4bcb8325147a5ebc82a5\" img_width=\"1024\" img_height=\"682\" alt=\"传统五仁月饼的精确做法,从和面到调馅,步调具体,味道正宗\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E掰开看一下,内里的五仁酥脆,吃起来鲜味又香甜,邻近中秋各人可以在家试一试\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1\u003E【烹调小贴士】:\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E1、将搅拌好的面放入冰箱内里冷藏2个小时,如许可以增长面皮的酥脆,吃起来更加松懈酥脆\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、五仁馅料肯定要搅拌匀称,否则会造成馅料不匀称,口感差\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、本身制作的月饼不加防腐剂,以是肯定要尽快食用,时间太长的话会影响口感\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、烤好的月饼不要直接食用,发起放一晚上回油,如许吃起来不油腻,口感更好\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E各人对于月饼的做法有什么好的发起和方法呢?欢迎各人在批评区留言讨论,感谢各人的关注与支持!\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cpre\u003E小董天天用简朴的食材做出鲜味的菜品,为家人做好每一顿饭,家常做法,简朴又实用,本日做啥,可以看看小董美食,总有恰当你的!\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fpre\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6),      groupId: '6735696169265021447
来源:彬州市
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