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中秋节将至,分享13道家常美食,团圆饭在家做,吃出家的味道

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发表于 2019-9-12 17:36:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
"\u003Cdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E后天就是中秋啦,刚好周末和中秋节放假3天,这三天想必很多多少朋侪都要回家,同家人一起吃顿团圆饭吧!不外呢,也有一些朋侪利用这个小长假出门旅游的也有。荷妈我呢,一年根本没偶尔间出门旅游,节沐日都是父母、婆家双方跑,一边吃中午饭,一边吃晚饭。平常由于工作,带孩子,回家次数不多,但节沐日是必回的,肯定要同父母一起吃顿饭。我们小地方没有去旅店饭店用饭的风俗,父母不会去吃,会以为浪费钱,再者不合他们的胃口,选择在家做团圆饭,更有家的味道,让家人感受家的暖和,家的幸福!\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E那么中秋吃什么好呢?荷妈整理了13道家常菜,有凉菜、热菜、蒸菜,汤以及小吃,荤素搭配公道,老小皆宜,家人肯定喜欢!一起来看看吧!看上哪道做哪道,定能满意你挑剔的味蕾!\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F86d87f834bc34d6a8fdb3fea1cc56163\" img_width=\"640\" img_height=\"480\" alt=\"中秋节将至,分享13道家常美食,团圆饭在家做,吃出家的味道\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Ch1 class=\"ql-align-justify\"\u003E?藤椒红油口水鸡翅\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E食材:\u003C\u002Fstrong\u003E鸡翅500g,黄瓜半根,香葱1把,生姜10g,干花椒约15粒,青红辣椒各1个,大蒜1个,鲜藤椒15g,料酒2勺,生抽2勺,香油1小勺,盐3g,白糖2g,复制辣椒油2汤勺,食用油1汤勺\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E做法:\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1、鸡翅洗净后抹点盐腌制一小会儿,香葱打结,生姜拍碎\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2、起锅注入适量的净水,鸡翅冷水入锅,放入姜,葱结,干花椒和料酒,加盖,大火煮开后转中小火煮5分钟,关火焖非常钟。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E3、鸡翅捞出,放入冰水中浸泡10分钟,如许做的鸡皮Q弹爽利。冰水可以是凉开水放冰箱中冷藏半小时后取出或是凉开水中加入冰块。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E4、将黄瓜切厚片再切条,或是直接切薄片,大蒜剁末,青红线椒切小圈。冰镇好的鸡翅取出,切块装盘。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E5、起锅倒入适量的菜籽油,油热后放入藤椒炸出椒香味,关火。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E6、预备一个空碗,放入大蒜,盐,白糖和2勺煮鸡翅的汤,接着放入生抽,香油和刚刚做好的藤椒油,再来两大勺辣椒油搅拌匀称。拌好的料汁尝下咸淡,咸味要比平常口胃侧重一点才好哦。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E7、末了将切好的黄瓜条打底,切好的鸡翅摆入盘中,浇入调好的藤椒红油料汁,摆上藤椒,鲜香麻辣藤椒鸡翅完成。放置半小时以上,入味更好吃。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe838e092f46b4ab3adf637424b917aff\" img_width=\"640\" img_height=\"480\" alt=\"中秋节将至,分享13道家常美食,团圆饭在家做,吃出家的味道\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Ch1 class=\"ql-align-justify\"\u003E?柠檬酸辣鸡爪\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E食材:\u003C\u002Fstrong\u003E鸡爪1斤,姜块,大蒜,柠檬,青红椒,花椒,料酒,盐,生抽,米醋,白糖,泰半碗泡椒水,凉开水1碗\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E做法:\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1、鸡爪一斤放净水中浸泡15分钟,剪去指甲,切两半。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2、炒锅加适量的水,放入鸡爪,料酒,姜片,花椒大火煮开\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E3、撇去浮沫后转中大火煮8~10分钟关火,将鸡爪捞出。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E4、放入沥水篮中,流水冲洗干净,放入冰水中冰镇20分钟。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E5、将大蒜剁末或切片,青红椒切圈,泡椒切圈,柠檬切片去籽,对半切开。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E6、取一个大容器,放入2小勺盐,2勺白糖,3汤勺生抽,2汤勺米醋,泰半碗泡椒水,1碗凉白开拌匀,尝下味道,哪种味不敷就加哪个,再放入泡椒,青红椒圈拌匀。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E7、末了放入冰镇过的鸡爪,放入柠檬片拌匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚就可以食用了。最佳时间是2~3天,入味吃着恰好,酸辣爽口,非常好吃。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003EPS:柠檬片最好泡半小时就捞出,或是吃的时间再放几片。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F9c6d4e38de1d4560a47a9cd6ab360b4a\" img_width=\"640\" img_height=\"453\" alt=\"中秋节将至,分享13道家常美食,团圆饭在家做,吃出家的味道\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Ch1 class=\"ql-align-justify\"\u003E?凉拌萝卜苗\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E食材:\u003C\u002Fstrong\u003E萝卜秧苗,大蒜,小米辣,生抽,少许白糖(可不加)\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E做法:\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1、希奇的萝卜苗去蒂清算干净,放入淡盐水中浸泡二非常钟,再洗濯2遍捞出。萝卜苗很嫩,千万别使劲,否则就碎了。将大蒜剁末,小米辣切圈备用\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2、锅里烧水,水开后放几滴油,放入萝卜缨汆烫变色立马捞出。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E3、放凉后挤干水份切小段,放入碗中,放入蒜末,小米辣,生抽和少许糖,拌匀即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E4、拌匀后装盘即可上桌,配上一碗白米饭足也。清新微辣,开胃又下饭。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F617d30ba-c8b1-4050-b48c-9486c0d8b1ee\" img_width=\"636\" img_height=\"562\" alt=\"中秋节将至,分享13道家常美食,团圆饭在家做,吃出家的味道\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Ch1 class=\"ql-align-justify\"\u003E?清蒸虾\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E食材:\u003C\u002Fstrong\u003E鲜虾400g,料酒1小勺,生姜,小米辣,青椒,大蒜,豉油,生抽,醋\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E做法:\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1、买返来的鲜虾,放净水中泡一泡洗一洗,然后能是去虾线,用左手捉住虾背,右手捏住虾头一挤,就出来一团脏东西,然后捏着渐渐地将虾线拽出来。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2、虾线处理处罚干净并剪摔虾须,虾脚再次冲洗干净,放点料酒抓匀。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E3、水开入锅,大火蒸10分钟即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E4、蒸虾的时间将姜蒜剁末,小米辣和青椒剁细末,不吃辣的可以不放。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E5、将全部佐料放小碗中,加1勺生抽,1勺豉油,少许醋拌匀即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E6、末了将蒸好的虾取出,美美的装个盘,放上蘸料碟,上桌开始享用吧!要趁热吃哦!\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F2734cb6b-7a15-4654-b138-421091c592e8\" img_width=\"638\" img_height=\"447\" alt=\"中秋节将至,分享13道家常美食,团圆饭在家做,吃出家的味道\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Ch1 class=\"ql-align-justify\"\u003E?干锅茶树菇\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E质料:\u003C\u002Fstrong\u003E五花肉200g。茶树菇350g,姜片适量,大蒜2个,青椒4个,小米辣5个,\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E辅料:\u003C\u002Fstrong\u003E豆瓣酱一大勺,生抽适量,蚝油1勺,胡椒粉少许,十三香少许,葱或香菜少许,白糖1g,鸡精少许\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E做法:1、五花肉切薄片,青红辣椒切长块,姜切丝,大蒜切片\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2、先烧开水焯下茶树菇,2,3分钟,捞出沥干水份.\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E3、 锅里外少许油,外入五花肉煸炒出多余的油脂,微黄\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E4、 将煸好的五花肉拔一边,油若多就盛些出来,放姜蒜炒香\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E5、 放泰半勺豆瓣酱一起翻炒, 放入焯过的茶树菇,青红辣椒快速翻炒均勻\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E6、放入胡椒粉,十三香,生抽,蚝油,少许糖调味。生抽蚝油的量稍控制,不消加盐,豆瓣酱很咸的\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E7、.末了关火前放入鸡精,撒上葱段即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F61c6483af3c24c7cb3f023dffd9ae2f7\" img_width=\"640\" img_height=\"480\" alt=\"中秋节将至,分享13道家常美食,团圆饭在家做,吃出家的味道\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Ch1 class=\"ql-align-justify\"\u003E?川味芋儿烧鸡\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E食材:\u003C\u002Fstrong\u003E公鸡1\u002F4 个约1000g,、芋儿500g、青椒几个,姜 20g、花椒 少许、干辣椒 适量,豆瓣酱 2勺、生抽 1汤匙、白糖 1茶匙,盐1小勺,料酒2勺,吃辣可放点辣椒粉,红油适量,花椒粉少许\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E做法:\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1、鸡肉洗净剁块备用,芋儿切滚刀块,生姜拍碎,青椒切斜刀片。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2、起锅倒油,油热后放一半姜块,放入鸡块煸炒,直到鸡肉紧缩,水汽煸干。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E3、接着放入姜,干辣椒,花椒小火煸炒出香味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E4、放入2勺豆瓣酱上色,炒香。吃重口胃的朋侪,可以多加一半的豆瓣酱,还可以加1~2勺辣椒粉,增色也加辣味。接着放入料酒,街匦颅炒。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E5、沿锅边加入充足多的热水煮开,转中火烧半小时。由于我家用的放养走地鸡,比力老,以是水要多放一些,才气烧熟透。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E6、烧鸡肉的时间将芋儿泡非常钟冲洗干净,捞出控水,再放1勺盐颠匀腌制一会儿。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E7、半小时后,鸡肉也熟了,放入芋儿,煮开炖煮15~20分钟。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E8、末了开盖,大火收汁,尝下咸淡后少许盐,白糖调味。放入青椒,适量红油翻匀关火。汤汁不要收得太干,有点汤拌米饭也香!\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E9、出锅盛出,撒上葱花或香菜,吃麻味再来一点点花椒面,真香!\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F19a26964-6265-4b0a-aa58-3f48e04c4da0\" img_width=\"640\" img_height=\"444\" alt=\"中秋节将至,分享13道家常美食,团圆饭在家做,吃出家的味道\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Ch1 class=\"ql-align-justify\"\u003E?酸菜鱼\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E质料:\u003C\u002Fstrong\u003E花鲢或草鱼2斤,酸菜100g,干辣椒8个,青红花椒各2g,蒜1个,姜15g,蛋清一个,料酒2勺,白胡椒粉2g,盐3小勺(约12g),淀粉2勺,菜籽油80g,红泡椒2个,白糖2g\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E做法:\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1、将鱼骨和鱼肉分离,将鱼骨切段,鱼肉片鱼片备用(自己不会片鱼片的,可让卖鱼老板操纵),鱼片要厚薄适中,太薄的话容易碎掉,厚点也没有关系,大不了煮的时间稍长一点\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2、片好的鱼片用净水冲泡干净(没有血水为佳),放到大盆中,放盐,料酒,胡椒粉,蛋清抓匀,再放入淀粉抓匀腌制10分钟\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E3、砂锅烧热倒油,油热后放姜,蒜,泡椒炒香;放入酸菜炒2分钟;倒入净水或骨汤煮开,加盐,胡椒粉,白糖调味,再熬煮5分钟\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E4、先放入鱼骨煮开,鱼肉变色(鱼骨也可以先煎一下,同酸菜一起熬煮也是可以的,只是做法轻微差别而已), 转小火,快速地将鱼片一片片下入锅里,转大火煮开,待鱼片变白就可以关火;倒入汤盆中(盆里可垫一些香菜或黄瓜片,也可以放一些自己喜欢的蔬菜,不易熟的菜煮一下或炒熟待用)\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E5、放上蒜片(或蒜末),青红花椒,干辣椒段,淋上滚烫的热油,嗞啦……香气立马扑鼻而来,油肯定要滚烫的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E6、末了香菜叶粉饰一下。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F2a2990c1d5d84610a14502a8fd93c894\" img_width=\"640\" img_height=\"479\" alt=\"中秋节将至,分享13道家常美食,团圆饭在家做,吃出家的味道\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Ch1 class=\"ql-align-justify\"\u003E?姜葱爆炒花甲\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E质料:\u003C\u002Fstrong\u003E花甲一斤,姜5g,大蒜10g,小米辣10g,葱10g\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E辅料\u003C\u002Fstrong\u003E:料酒2勺,生抽少许,食用油20g\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E做法:\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1、花甲买返来后放水中,加1勺盐静养1~2个小时,再晃动多冲洗几遍。假如以为这步贫苦,可以直接开水中煮开,再流冲洗干净。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2、将姜切丝,大蒜切末,葱切段,小米辣切圈备用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E3、起锅,倒入适量的油烧热,放入姜蒜,辣椒和葱白爆香。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E4、放入花甲翻炒,大火快速翻炒,加入料油翻炒,再加小半碗水,这时盖上锅盖焖煮,比及花甲噼里啪啦全开口。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E5、再放适量生抽、蚝油翻炒均勻即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E6、末了,撒上葱段,拌匀出锅。没放辣酱都省了,味道也一样好鲜美!\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ffa782751a287450e83a42f354925f328\" img_width=\"640\" img_height=\"460\" alt=\"中秋节将至,分享13道家常美食,团圆饭在家做,吃出家的味道\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Ch1 class=\"ql-align-justify\"\u003E?韭苔香干\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E质料:\u003C\u002Fstrong\u003E韭苔1把,卤香干1个,红椒2个,仔姜小块,盐\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E做法:\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1、将韭苔去除老梗和花朵部门,切是非符合的段,辣椒切开,去籽,切丝,香干切条,姜切丝\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2、炒锅烧热倒油,油熟后放入姜丝煸香3、放入韭苔段和红椒丝,大火爆炒1分钟\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E4,放入香干丝,快速翻炒,约莫1分钟\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E5,末了用适量的盐调味,做此菜无须多的调味料,就很鲜香了\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E6、末了盛盘,配碗米饭就完善。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fd4a983f1f435474bb9e43be4bdcd90e6\" img_width=\"640\" img_height=\"475\" alt=\"中秋节将至,分享13道家常美食,团圆饭在家做,吃出家的味道\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Ch1 class=\"ql-align-justify\"\u003E?番茄炒鸡蛋\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E【食材】\u003C\u002Fstrong\u003E:大番茄2个,鸡蛋3~4个,葱一根,食用油35g\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E【调味料】\u003C\u002Fstrong\u003E:盐,料酒,生抽,白糖,水淀粉\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E做法:\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1、番茄洗净,划上十字花刀,锅里水烧开,放入番茄焯烫2分钟,皮有点掉便捞出放凉。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2、番茄去发切小块,鸡蛋打入碗中,加少许盐,1勺料酒和1勺水淀粉搅拌匀称备用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E3、起锅预热,倒入稍多的食用油,放入鸡蛋液,转动锅将蛋液摊开,待外貌快凝固时灵敏划散,出锅。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E4、不消放油,直接将番茄丁入锅翻炒出汁,加少许盐调味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E5、末了将炒好的鸡蛋放入锅里,翻炒匀称,加少许生抽和1小勺白糖提鲜,拌匀关火即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E6、末了出锅装盘,撒点葱花粉饰一下,不喜葱花的可以不放。一份酸甜适口,鲜美多汁的番茄炒蛋就完成了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F9a4685ce-4ef6-423c-be60-632bf0f17550\" img_width=\"600\" img_height=\"415\" alt=\"中秋节将至,分享13道家常美食,团圆饭在家做,吃出家的味道\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Ch1 class=\"ql-align-justify\"\u003E?木耳炒西兰花\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E食材:\u003C\u002Fstrong\u003E西兰花一朵,胡萝卜半个,木耳,生姜,大蒜,盐\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E做法:\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1、西兰掰成小朵,盆里放一勺盐,将花朵倒扣在水中,浸泡非常钟后,再用流水冲洗干净。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2、木耳撕小朵,胡萝卜切片用模具刻出梅花,家里孩子不很爱胡萝卜,以是需改变一下形象。以为贫苦的话,直接切片即可。生姜和大蒜切末。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E3、起锅烧水,水开放入少许食用油和盐,放入西兰花焯水2分钟捞出,再分别将木耳和胡萝卜花焯水捞出。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E4、另起锅倒油,油热放入姜蒜末和花椒煸香。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E5、放入西兰花,木耳和胡萝卜翻炒2分钟,末了加少许盐调味,出锅装盘,一道清新爽口的西兰花炒木耳就做好了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F6e3ef45b834c4885accc66623fe05e7d\" img_width=\"640\" img_height=\"479\" alt=\"中秋节将至,分享13道家常美食,团圆饭在家做,吃出家的味道\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Ch1 class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E?山药炖老鸭\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E质料:\u003C\u002Fstrong\u003E鸭肉半支,山药2根,姜一块,花椒几粒,料酒1勺,当归3g,党参5g,枸杞10g,盐少许\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E做法:\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1、鸭肉洗濯干净控水,剁巨细符合的块。冷水入锅,加入花椒,料酒大火煮开,撇去浮沬后捞出,再冲洗干净。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2、当归,党参放温水冲泡非常钟捞出。放当归取其味,让汤喝起来更香。同时有药补的功效。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E3、取砂锅,注入2L矿泉水,放入姜片,药材和焯水的鸭肉,大火煮开转中小火煲60分钟。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E4、山药处理处罚好,削皮切块,放入中浸泡以免变黑。煲汤至40分钟,放入山药,再煲20分钟就可以了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E5、末了加入盐调味,撒入枸杞即可。枸杞在关火前5分钟放入便好。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc4a24cf25ec44e52962677df330024e7\" img_width=\"640\" img_height=\"480\" alt=\"中秋节将至,分享13道家常美食,团圆饭在家做,吃出家的味道\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E?南瓜紫薯月饼\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E质料:\u003C\u002Fstrong\u003E紫薯2个约400g,南瓜带皮约400g,糯米粉250g,面粉50g,炼乳15g,奶粉20g,玉米油10g,白糖10g\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E制作过程:\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1、南瓜紫薯洗净,分别切片,放入蒸锅里蒸熟取出。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2、紫薯取出,加入炼乳和奶粉拌匀。紫薯自己比力干,也有甜味,加点炼乳和奶粉能增长奶香味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E3、蒸好的南瓜取出,加糖压成南瓜泥,加入糯米粉和面粉拌匀(按5:1或6:1的比例),再加10g的食用油,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放一旁醒面。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E4、醒面的时间将紫薯泥中分十份,搓成小圆球备用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E5、取出南瓜面团,搓发展条,中分十份。取一个南瓜面团,用手掌压扁,包入紫薯球,用虎口渐渐收口搓圆。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E6、蒸锅烧水,水开入锅,约莫蒸10分钟左右即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E7、一道悦目又养眼的南瓜紫薯月饼就做好了,香甜软糯,好吃也不担心长胖,做法简单易上手,老人小孩特恰当,喜欢的活你也试试吧!\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E本日禀享的13道家常美食,你喜欢吗?接待批评区留言与我分享。假如你喜欢这篇文章,请点赞、收藏和分享。关注荷妈美食,天天都有简单易做的家常美食分享,另有更多特色美食等你哟!\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6),      groupId: '6735435773627073037
来源:彬州市
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