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明日中秋节,家宴菜单已准备好,9菜1汤,好吃实惠,比上饭店强

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发表于 2019-9-12 17:35:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
"\u003Cdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Feae6670aa6de4892a6e4da5cbe3b7098\" img_width=\"935\" img_height=\"780\" alt=\"嫡中秋节,家宴菜单已准备好,9菜1汤,好吃实惠,比上饭店强\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E嫡就是中秋节了,先预祝各人节日快乐!中秋节是个团圆喜庆的节日,家宴天然少不了,自己在家做一桌鲜味饭菜,家人围坐一桌共享美餐,其乐陶陶,确是一桩幸福事。本日我将我家中秋家宴的10道精选菜单分享给各人,9菜1汤,实惠好做,比上饭店强,而且分身了百口人的口胃,家人吃得开心,过节氛围浓!\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff1fc2c2936d5435e8454f7f2fed79707\" img_width=\"936\" img_height=\"624\" alt=\"嫡中秋节,家宴菜单已准备好,9菜1汤,好吃实惠,比上饭店强\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E油面筋塞肉\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E【质料】:油面筋 5个、猪肉 200克、大葱 适量、木耳 少许、姜 适量、鸡蛋 1个、蚝油 1勺、盐 1茶匙、生抽 3汤匙、白糖 1茶匙\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E【做法】:\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、把猪肉打成肉末,泡发好的木耳剁碎;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、肉末和木耳放在一起,撒上葱花,敲入一个鸡蛋和1勺蚝油,顺时针搅拌非常钟左右;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、把面筋上面剪一个口,然后轻轻将内部搅空,将肉馅塞入面筋球中,直至将面筋塞满;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、锅内放入适量油,把面筋塞肉的那一口朝下煎2分钟左右;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5、用3汤匙生抽,1茶匙白糖,1茶匙盐和一碗水搅拌匀称调成料汁;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6、把碗内的酱汁倒入锅内,大火煮开后小火焖煮20分钟;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E7、末了下淀粉水勾芡,倒入锅内煮到汤汁浓稠即可;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F3626eeba13fc481f800552356bea4123\" img_width=\"1050\" img_height=\"700\" alt=\"嫡中秋节,家宴菜单已准备好,9菜1汤,好吃实惠,比上饭店强\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E蒜香手撕蒸茄子\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E【质料】:茄子 2根、香葱 适量、大蒜 5瓣、生姜 适量、生抽 2汤匙、白糖 半茶匙、水 半碗\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E【做法】:\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、把茄子蒂切掉,然后把茄子切成段后再对半切开;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、放入锅内把茄子蒸软,然后拿出晾凉;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、蒸茄子的时间准备酱汁,生抽、白糖和水调匀;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、姜和蒜都切碎,香葱切成葱花,只管碎一点;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5、把蒸好的茄子撕发展条,按自己喜欢的造型摆放在碟子里;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6、锅内放入适量油,倒入葱姜蒜炒香,然后淋入酱汁煮开;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E7、末了把煮好的酱汁淋在茄子上即可;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fded2a504ca5b4362b0eb055fcb9c79cb\" img_width=\"1050\" img_height=\"700\" alt=\"嫡中秋节,家宴菜单已准备好,9菜1汤,好吃实惠,比上饭店强\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E肉末蒸蛋羹\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E【质料】:鸡蛋 4个、瘦肉 80克、葱花 少许、盐 1茶匙、生抽 2汤匙、老抽 半汤匙、淀粉 半茶匙\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E【做法】:\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、把瘦肉剁成肉末,放入盐、生抽、老抽和淀粉搅拌匀称,腌制15分钟;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、热锅下油,参加肉末翻炒,炒至肉末变色盛出;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、把鸡蛋打散,倒入蛋液1.5倍的水量,再翻入半茶匙盐,搅拌匀称;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、把蛋液过筛进蒸蛋的盘子里,再用汤匙把外貌的泡沫撇掉,如许出来的蛋羹才光滑;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5、把盘子放入蒸锅内,上面用个碟子盖着防止水汽滴落,开大火,水开后再蒸15分钟;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6、把炒好的肉末随意放在蛋羹上,散上葱花,半勺酱油兑2勺白开水淋在蛋羹上,再盖盖蒸1分钟即可;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1e998b079b7a437a8db552c593da822e\" img_width=\"936\" img_height=\"624\" alt=\"嫡中秋节,家宴菜单已准备好,9菜1汤,好吃实惠,比上饭店强\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E丝瓜炒虾仁\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E【质料】:丝瓜 1根、虾 10个左右、姜 适量、蒜 适量\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E【做法】:\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、虾剪去虾头,开背挑出虾线,放入一汤匙料酒和半茶匙盐腌制15分钟;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、丝瓜去皮后切小块;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、锅内放入少量油,放姜葱爆香后,倒入虾仁快速翻炒到变色后盛起;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、然后倒入丝瓜翻炒半晌,倒入一点开水把丝瓜炒软;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5、倒入虾仁翻炒,放入适量盐翻炒匀称即可;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fab41488845bd490999c1fde5fd58d924\" img_width=\"936\" img_height=\"624\" alt=\"嫡中秋节,家宴菜单已准备好,9菜1汤,好吃实惠,比上饭店强\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E茄汁大虾\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E【质料】:鲜虾 500克、番茄酱 4汤匙、香葱 少许、大蒜 3瓣、生抽 3汤匙、白糖 2 汤匙\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E【做法】:\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、把鲜虾用牙签从背部挑去虾线,放上1勺料酒和生粉,1勺盐一起拌匀;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、锅内放入适量油,放入大虾炒香至变红,盛出备用;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、炒锅中留煎炒大虾的底油,放入蒜末小火炒香;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、调入4汤匙净水、2汤匙白糖、4汤匙番茄酱和生抽 3汤匙炒匀至微微冒泡;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5、倒入大虾翻炒,使大虾匀称裹上酱汁即可出锅,撒上葱花即可;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fab66777c742b45c68939c41a6bb3d766\" img_width=\"936\" img_height=\"624\" alt=\"嫡中秋节,家宴菜单已准备好,9菜1汤,好吃实惠,比上饭店强\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E豉汁南瓜蒸排骨\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E【质料】:南瓜 250克、排骨 250克、淀粉 1茶匙、生抽 2汤匙、盐 半茶匙、糖 半茶匙、姜蒜 适量、豆豉 半汤匙\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E【做法】:\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、排骨剁成小块,冲洗干净,加盐、生抽、糖、蒜蓉姜末拌匀,再加少许淀粉拌匀;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、豆豉用净水浸泡10分钟,然后放入排骨中搅拌匀称腌制一小时以上;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、南瓜去籽去皮切成1cm的厚片,摆放盘里;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、把腌制好的排骨放在南瓜上面,锅内烧开水,放入锅内隔水大火蒸40分钟就可以了;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F76965d745ce8499ab06953284906a428\" img_width=\"1050\" img_height=\"700\" alt=\"嫡中秋节,家宴菜单已准备好,9菜1汤,好吃实惠,比上饭店强\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E栗子(板栗)焖鸡\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E【质料】:栗子适量、鸡半只、姜适量、葱蒜 适量、生抽3汤匙、蚝油1汤匙、老抽1汤匙、白糖半茶匙、料酒1汤匙\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E【做法】:\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、栗子放入水中煮非常钟,然后捞起晾凉后剥去外皮;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、鸡肉斩块后冲洗干净血水,放入料酒和1汤匙生抽腌制15分钟;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、锅内放入适量油,炒香姜蒜和葱白后倒入鸡肉翻炒;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、鸡肉炒到变白后倒入没过鸡肉的水量,水可以多一点点;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5、此时倒入栗子,倒入生抽和老抽,蚝油和糖;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6、大火煮开后转小火焖煮到收汁(约30分钟)即可;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F40dd2d20e9b043658fd0d024864e7c01\" img_width=\"936\" img_height=\"624\" alt=\"嫡中秋节,家宴菜单已准备好,9菜1汤,好吃实惠,比上饭店强\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E三杯杏鲍菇\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E【质料】:杏鲍菇 1根、青红椒 各1个、姜蒜 适量、生抽 1小杯、白糖 1小杯、料酒 1小杯、老抽 1 汤匙\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E【做法】:\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、青红辣椒切小块,姜切片,蒜去皮切瓣;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、杏鲍菇洗净切滚刀块,如果比力粗壮的,可以先将其剖面切开再切;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、把调味料准备好,白糖,生抽和料酒各一杯;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、锅中加多些油烧热,下入姜蒜片炸香,倒入杏鲍菇,中大火翻炒至外貌微焦;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5、依次倒入一杯白糖,一杯生抽,一杯料酒翻炒匀称;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6、再放入1汤匙老抽翻炒,让杏鲍菇上色看起来更有食欲;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E7、末了参加切好的青红椒快速翻炒,并转大火收汁至酱汁浓稠即可;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0400c584a4c045c6905e179f516e9706\" img_width=\"1050\" img_height=\"700\" alt=\"嫡中秋节,家宴菜单已准备好,9菜1汤,好吃实惠,比上饭店强\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E芹菜炒香干\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E【质料】:芹菜 适量、香干 3片、红辣椒 1根蚝、油 1勺、盐 适量\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E【做法】:\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、香芹去掉叶子洗干净切段;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、香干切片,辣椒切丝待用;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、热锅放油,油热放入香干爆炒约半分钟,参加少许净水;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、锅中下芹菜翻炒两分钟;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5、两分钟后放辣椒丝;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6、出锅前参加少量食盐和香醋即可;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe254a45cd94042cdac155553cda67291\" img_width=\"936\" img_height=\"624\" alt=\"嫡中秋节,家宴菜单已准备好,9菜1汤,好吃实惠,比上饭店强\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E?虫草花玉米骨头汤\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E【质料】:虫草花 1把、干贝 12克、玉米 1根、猪骨 400克、姜 2片、盐 适量\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E【做法】:\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、骨头焯水后捞出洗干净备用;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、虫草花洗净,和干贝一起用净水浸泡20分钟;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、一个玉米切成三截,想让汤水玉米味更足一些,再竖切成四块;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、将猪骨、玉米和虫草花等质料连同姜片一起放进汤锅里;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5、加适量净水,盖好锅盖,大火烧开后小火炖1个半小时;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6、出锅前调入食盐即可;\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6),      groupId: '6735601240983470606
来源:彬州市
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