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2019中秋节大战:广式月饼VS苏式月饼,谁才是“月饼之王”?

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发表于 2019-9-12 12:58:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E中秋节邻近,月饼市场又开始风起云涌。广式月饼和苏式月饼,到底谁才是正统?谁才是“月饼之王”的标题,是多年来争论不休的话题。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1 class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E2019中秋月饼关注度\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E根据大数据热度统计,\u003Cstrong\u003E广式月饼可谓是风采仍旧。\u003C\u002Fstrong\u003E广式月饼虽劈头于广州,但依附其松软的饼皮和多元丰富的馅料,实际已经在天下各地盛行开来。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E相较之下,\u003Cstrong\u003E苏式月饼则热度不比广式,热度排名第二,但相比于客岁已有回升。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F182b1c880af64050b7f9e1f6cb75c77c\" img_width=\"554\" img_height=\"274\" alt=\"2019中秋节大战:广式月饼VS苏式月饼,谁才是“月饼之王”?\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E中秋月饼热度\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E同时,以“美心”、“元朗繁华”为代表的港式月饼厂商在舆论热度上则迎来肯定的上涨。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F4d576b8fa3c34bd28e5593e1d568da2f\" img_width=\"554\" img_height=\"216\" alt=\"2019中秋节大战:广式月饼VS苏式月饼,谁才是“月饼之王”?\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E月饼品牌热度\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E与此同时,跨界之风大行其道。哈根达斯、百草味、奥利奥、良品铺子等不以糕点为主打产物的品牌纷纷涉足月饼范畴,通过自身的品牌力气,同样得到了不错的关注度。\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1 class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E中国人为什么要吃月饼?\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E中秋节始于唐朝初年,盛行于宋朝,至明清时,已成为与春节齐名的中国紧张节日之一。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E古语云“八月十五正圆,中秋月饼香又甜”,赏月和月饼联合,寓意家人团圆,拜托惦记。\u003C\u002Fstrong\u003E也是中秋时节朋侪间用来联结感情的紧张礼品。风味各异的月饼在差异的都会诞生,比力闻名的如京式、苏式、广式、潮式等等,此中就数广式月饼和苏式月饼现广受喜欢。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F7cd99ca1-1e36-4d2a-a295-7df590bb6a1e\" img_width=\"1200\" img_height=\"799\" alt=\"2019中秋节大战:广式月饼VS苏式月饼,谁才是“月饼之王”?\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E广式月饼,劈头于1889年广东省,闻名于世。\u003C\u002Fstrong\u003E最紧张的照旧在于它的选料和制作武艺无比良好,其特点是\u003Cstrong\u003E皮薄松软、造型雅观、图案风雅、斑纹清楚、不易破碎、包装讲求、携带方便\u003C\u002Fstrong\u003E,是人们在中秋节送礼的佳品,也是人们在中秋月圆之夜不可缺少的佳品。\u003Cstrong\u003E按照口胃分有咸、甜两大类。按照月饼馅分有:莲蓉月饼、豆沙月饼、五仁月饼、水果月饼、叉烧月饼等。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F7a03bf67-bf98-4403-a9eb-47c93a1bf669\" img_width=\"1200\" img_height=\"795\" alt=\"2019中秋节大战:广式月饼VS苏式月饼,谁才是“月饼之王”?\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E苏式月饼,源于苏州,属于苏式糕点,被江浙地域的人民喜欢。\u003C\u002Fstrong\u003E苏式月饼皮层酥松,色泽雅观,馅料肥而不腻,口感酥脆。苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮,小麦粉、食用植物油或猪油制酥,经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F1b3f859e-ace7-460c-9a9d-5d3a081c8272\" img_width=\"1200\" img_height=\"887\" alt=\"2019中秋节大战:广式月饼VS苏式月饼,谁才是“月饼之王”?\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E苏式月饼的传统的正宗武艺生存在苏州。\u003Cstrong\u003E此项武艺技的根本内容包罗:选料、初加工、擦馅、制皮、制酥、包酥、包馅、成型、盖章、烘烤、包装等等过程。制作过程中没有任何模具,使用用具也比力简朴,有刮刀、油光纸、烤盘、木炭基杉木盒等。 \u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1 class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E2019年中秋“月饼大战”\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E两个阵营的月饼,在工艺上都开始走向进一步发展,他们又在本年的市场发生了正面比武。但广式的风头似乎更大。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F183991ff-eff3-4591-8ca9-fd21771b84a9\" img_width=\"1200\" img_height=\"799\" alt=\"2019中秋节大战:广式月饼VS苏式月饼,谁才是“月饼之王”?\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E本年中秋礼品“大战”,电商热度“一骑绝尘”,拼多多更是“异军突起”成为了“第一战场”。制止2019年中秋节前的末了一个周末,仅月饼订单量突破1500万,相较客岁同比上涨凌驾130%。此中据如今大数据统计,广式月饼已占超六成比例!\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E经典广式礼饼仍受宠\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E广式月饼大概还是行业本年的霸主,以广州酒家利口福、东莞华丽为代表,销量一骑绝尘,占据平台月饼销量的60%以上。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002Fd6876768-7aa1-4cb2-861e-bf75dacddf1d\" img_width=\"1200\" img_height=\"800\" alt=\"2019中秋节大战:广式月饼VS苏式月饼,谁才是“月饼之王”?\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E以苏州稻香村、上海盛园祥为首的苏式月饼紧随厥后。紧张受长三角一带的斲丧者喜欢,八成左右的苏式月饼都是销往了江浙沪三个地域。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E新式苏式月饼再出发\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E值得一提的是,本年新式的冰皮月饼、老式的酥皮月饼和康健的无糖月饼异军突起,订单量不停在稳步提拔。随着厂商的不绝创新,斲丧者在月饼的选择上正变得愈发多元。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc1d3b87963d5481fa0320cdd6e942001\" img_width=\"502\" img_height=\"384\" alt=\"2019中秋节大战:广式月饼VS苏式月饼,谁才是“月饼之王”?\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E特殊是小龙虾、黑毛猪肉、腌笃鲜等口胃的苏式月饼,大胆前卫的做法圈了不少年轻粉丝。针对年轻群体的冰皮月饼,针对吃素人士的上海功德林净素月饼,针对健身斲丧者的无糖月饼,尚有像上海老字号杏花楼与国际品牌适口可乐跨界相助的“适口可乐纤维+汽水”月饼礼盒。\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1 class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E市场不绝细分竞争,没有永世的“胜者”\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E在中秋即将到来之际,月饼、白酒、大闸蟹天然成为中秋斲丧市场的主角。就月饼市场而言,百元价位还是主流,现烤月饼初成规模,文创跨界掀起新一轮“国潮”。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F4c3d2d7f-ba12-434c-9c47-38a377865102\" img_width=\"1200\" img_height=\"712\" alt=\"2019中秋节大战:广式月饼VS苏式月饼,谁才是“月饼之王”?\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E我们能看到广式月饼领先苏式等其他样式的月饼的幅度正不绝缩小,尤其是本年以苏式为首的创新,能看出它们势头正猛,广式虽从包装尚有秘闻上仍占据“口碑高点”,但苏式等其他月饼更值得等待,也渴望广式能出来更多的“惊喜”。百花齐放,各领风骚,终极也是斲丧者受益!\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6),      groupId: '6735601528410735108
来源:彬州市
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