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「每日食谱」孜然羊肉,好孜味,好辣味,好肉味,来学学怎么做吧

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发表于 2019-9-12 12:59:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E主料\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E肥瘦羊肉(也可用其他肉类代替)250克。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002Ff8e2ab64-7aea-414e-bc4b-19668420a45d\" img_width=\"1023\" img_height=\"683\" alt=\"「逐日食谱」孜然羊肉,好孜味,好辣味,好肉味,来学学怎么做吧\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E配料\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E细辣椒面5克,孜然粉3克,香菜段(或生菜、千张丝)30克。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E调料\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E盐3克,味精1克,料酒5克。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E制法\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、肉洗净切片(切丁、小块也可),装碗中,挂全单粉浆;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、锅起火,油热五六成,肉片划入锅中,肉片微黄,捞出控油备用;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、净锅起火,下辣椒面、肉片,肉片炒至赤色,下调料,翻匀,下孜然,翻匀,装盘(可以把香菜等切小段撒在菜品上。也可盘中铺底菜,香菜、千张丝、生菜都可,根据个生齿味,不铺底菜也可)。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E功效特色\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E本菜品格地软嫩,鲜辣咸香,营养丰富的特点。孜然具有理气开胃,驱风止痛的功效。孜然羊肉,孜然香味重,辣味浓厚,忌口者慎食。注:如喜好焦酥口胃,可不挂糊,煸炒时间稍长一些。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cblockquote\u003E\u003Cp\u003E声明:本做法仅供参考,如有疑问,欢迎探究。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fblockquote\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6),      groupId: '6735625430901981700
来源:彬州市
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