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五仁月饼不好吃?那是你没吃过我做的百果馅五仁月饼!满屋飘香

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发表于 5 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
"\u003Cdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe0676c2a019f450baf18e248196eabf8\" img_width=\"660\" img_height=\"200\" alt=\"五仁月饼欠好吃?那是你没吃过我做的百果馅五仁月饼!满屋飘香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E月是故乡明,又是一个中秋佳节,本年的你是选择奋斗在工作地照旧与亲人团圆?中秋到了,月饼是必不可少的。中国人的中秋总是很有仪式感,不管身在何方,总是要吃上一口月饼,大概吃的并不是月饼,而是\u003Cstrong\u003E“惦记”\u003C\u002Fstrong\u003E。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E早在一个月前各种口胃的月饼就已经上市啦!大多数吃货都爱吃蛋黄馅的吧,这几年也出现了一些鲍鱼月饼、燕窝月饼等比力高端的口胃。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F78c980cc82404182accdc2c9437ecafd\" img_width=\"1080\" img_height=\"765\" alt=\"五仁月饼欠好吃?那是你没吃过我做的百果馅五仁月饼!满屋飘香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E图片提供:艾虹\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E笋笋小时间吃的中秋月饼都是奶奶找相熟的师傅定做的酥皮月饼。有甜咸两种口胃,咸的肯定是有肉啦,甜的通常就是放入各种果仁,类似市面上卖的五仁月饼,但是馅料却不光仅是五种,偶然候还会有青红丝,大概可以叫它百果馅吧。\u003Cstrong\u003E开始入口的永久是表面的酥皮,接着就是有些硬实打实的馅料。吃到嘴里后,味蕾渐渐打开,核桃、花生、瓜子、芝麻、冬瓜糖随着品味越变越香,有的只是满意。\u003C\u002Fstrong\u003E大概是由于吃多了,以是导致现在看到五仁月饼就敬而远之,由于脑海里只记得那种甜到发腻的味道。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff954a77e7a4e490f81e692a125abf0f3\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"五仁月饼欠好吃?那是你没吃过我做的百果馅五仁月饼!满屋飘香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E这几年越来越吊唁奶奶的菜,以是对五仁月饼似乎也不再那么反感,但是市售的五仁月饼似乎总是吃不出奶奶的味道,以是我计划本身做。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E说来也巧了,前几天笋妈打电话来说想吃五仁月饼了,让我做给她吃,还夸大我做的五仁月饼中肯定不要放青红丝!!!岂非也是小时间吃定做版五仁月饼的阴影吗???怎么办呢?哎~本身亲妈只能惯着啦!!!\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E五仁月饼,顾名思义是馅里含有五种果仁。至于这五种果仁究竟是哪五种似乎至今也没个标准答案,究竟每个地区都有本身的做法。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E说到五仁月饼,实在早在《随园食单》中就有了纪录:\u003Cstrong\u003E用山东飞面,\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E作酥\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E为皮,中用松仁、核桃仁、瓜子仁为细末,微加冰糖和猪油作馅,食之不觉甚甜,而香松柔腻,迥异寻常。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E管它核桃、花生、腰果,照旧瓜子、杏仁、葵花籽什么的,反正放了五种果仁就对了。要是一高兴了多放一两种,做成六仁七仁的,以致少放了做成三仁四仁似乎也没什么吧。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff6da4da9191346f1994baa428fac08f7\" img_width=\"1080\" img_height=\"808\" alt=\"五仁月饼欠好吃?那是你没吃过我做的百果馅五仁月饼!满屋飘香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E某品牌的“五仁月饼”\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E五仁月饼应该来说是本钱最高也最委曲的月饼了吧,凭什么让人滚出月饼界?明显人家真材实料怎么就难吃了呢?估计是各人还没吃到好吃正宗的五仁月饼吧,究竟市面上“冬瓜瓜子仁”等的假五仁早就败坏了它的名声!\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E不外既然本身做了,就别做什么“五仁”了,干脆做个实着实在的“百果馅”吧。果仁和水果干的种类固然是越多越好吃啦,就是准备起来有点贫苦,笋笋但是翻箱倒柜把家里全部的果仁和水果干都找出来啦,而且还加了一些特殊的东西哦。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0a32a7b504b64d48898e57ce647d7cf1\" img_width=\"1080\" img_height=\"808\" alt=\"五仁月饼欠好吃?那是你没吃过我做的百果馅五仁月饼!满屋飘香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E笋笋身边很多多少人都不喜欢五仁月饼,不外比及笋笋做完这个“百果馅”五仁月饼后,我发现那些说着不吃五仁月饼的小同伴们真的是爱死这款五仁月饼啦。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E中秋节固然要吃最传统的五仁月饼啦,只要学会了它,你就可以当五仁霸主啦!\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F97cd527260ef47f3a2056ad5fcf35cf2\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"五仁月饼欠好吃?那是你没吃过我做的百果馅五仁月饼!满屋飘香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F8205a9c87549405dad37152d311e0d85\" img_width=\"600\" img_height=\"113\" alt=\"五仁月饼欠好吃?那是你没吃过我做的百果馅五仁月饼!满屋飘香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1\u003E\u003Cstrong\u003E百果五仁馅\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E\u003Cstrong\u003E食材\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E果仁200g:\u003C\u002Fstrong\u003E核桃50g、南瓜子50g、花生40g、开心果40g、黑芝麻10g、白芝麻10g\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E果脯50g:\u003C\u002Fstrong\u003E蔓越莓干10g、黑提10g、蓝莓干10g、冬瓜糖10g、干桂花5g、玫瑰花5g\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E其他:\u003C\u002Fstrong\u003E糯米粉50g、低粉50g、橄榄油20g、蜂蜜20g、糖桂花40g、温开水60g、高度白酒10g、盐少许\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F3f3957757bf34a35a3781b1ca492f8a4\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"五仁月饼欠好吃?那是你没吃过我做的百果馅五仁月饼!满屋飘香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E步调\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E糯米粉和低粉肴杂放入炒锅,小火炒至微微发黄、没有生粉的味道。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe6ff448d18894f6295f0fd42c2a16775\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"五仁月饼欠好吃?那是你没吃过我做的百果馅五仁月饼!满屋飘香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E炒粉的过程中重量肯定会有丧失,要得到100克熟粉,就须要用多于100g的生粉来炒,以是发起用150g生粉来炒,炒完再称出100g利用,多出来的熟粉之后包月饼时可以当做手粉利用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1e0785620a294cd0996fb94562a989d3\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"五仁月饼欠好吃?那是你没吃过我做的百果馅五仁月饼!满屋飘香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E橄榄油、蜂蜜、糖桂花、温开水(留一些之后的步调大概会须要)、盐倒入大盆中。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E一样寻常做饭做的油都可以,不要有大味道就好。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fa100b3f6ddc1462eb7ac7e7eeba992e4\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"五仁月饼欠好吃?那是你没吃过我做的百果馅五仁月饼!满屋飘香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E不绝的用打蛋器搅打,直至肴杂至乳化状态。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E乳化状态就是全部食材完全肴杂,液体有点污浊的油状物。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fbe86bba59dfb48aea4c2d0821ff83b7c\" img_width=\"639\" img_height=\"494\" alt=\"五仁月饼欠好吃?那是你没吃过我做的百果馅五仁月饼!满屋飘香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E五仁馅里的水,最好用纯净水大概凉开水,不要直接用生水,如许做好的馅更易生存,不易变质。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E盐可以让味道更加中和,不会有甜的发腻的感觉。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E除了添加蜂蜜,还加了糖桂花,如许口感更浓厚,糖桂花还可以给月饼增香。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fff125bb2d17d49af909442428a0307ca\" img_width=\"1080\" img_height=\"808\" alt=\"五仁月饼欠好吃?那是你没吃过我做的百果馅五仁月饼!满屋飘香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E蔓越莓干、黑提、蓝莓、冬瓜糖这些果脯切碎,但是须要留有颗粒感,太碎欠好吃。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff1ce8570730549449f4d63510ac7cd28\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"五仁月饼欠好吃?那是你没吃过我做的百果馅五仁月饼!满屋飘香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E与玫瑰花、干桂花肴杂匀称。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E为了让月饼口胃更加饱满,参加了两种食用干花,也会更加芳香。在传统的五仁馅里,除了有冬瓜糖,还会放青红丝、桔饼等,现在放的东西比力多元,根据喜欢放即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F48233138c39f4fbabfd35369d99df64b\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"五仁月饼欠好吃?那是你没吃过我做的百果馅五仁月饼!满屋飘香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E各种果仁烤箱160度烤5-8分钟左右或平底锅炒熟后晾凉。差别的果仁烤的时间大概差别,只管将差别种类的果仁分批烤熟,假如一起放入烤箱要时时留意不要烤糊。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E这里以花生为例,烤好的花生须要放入保鲜袋中搓一搓,红衣就可轻松掉落,再吹一吹红衣和花生仁就可轻松分离。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F4190d9016a2e407e9a3d40328b7f092b\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"五仁月饼欠好吃?那是你没吃过我做的百果馅五仁月饼!满屋飘香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E烤熟的核桃仁、南瓜子、花生、开心果、黑芝麻、白芝麻装入保鲜袋,用擀面杖轻小扣碎。不要弄太碎,五仁馅要求果仁有颗粒感才好吃,但也不能太大块,以免包馅的时间轻易露陷。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E烤熟的果仁做出的五仁馅才香,内馅才会有回油的过程。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E白芝麻须要烤到颜色发黄才可以。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E熟果仁可以直接用,水果仁须要用干锅炒熟大概用烤箱烘焙后再用,如许也可以确保果仁没有受潮。好坏芝麻固然已经很小,但是用擀面杖压一压可以让香气更加开释出来。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fb8d3446fcd174e71a07200838a97fe53\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"五仁月饼欠好吃?那是你没吃过我做的百果馅五仁月饼!满屋飘香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E将敲碎的果仁倒入果脯中肴杂匀称。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F064bb9c33fe743ae8f851bda67fc707f\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"五仁月饼欠好吃?那是你没吃过我做的百果馅五仁月饼!满屋飘香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E果仁果脯倒入刚才乳化后的糖油液体中,翻拌匀称至全部食材全部被包裹上糖油液体。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F936c9dc985d046858c1b06787a12d4e7\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"五仁月饼欠好吃?那是你没吃过我做的百果馅五仁月饼!满屋飘香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E将白酒倒入再拌匀。白酒可以让馅料中的香气物质更好地开释出来,尤其是各类瓜子仁、花生仁等。而且白酒还可以增长月饼的保质期。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1516d8290d6b443d9860474f3d14cc04\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"五仁月饼欠好吃?那是你没吃过我做的百果馅五仁月饼!满屋飘香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E将炒熟的粉类分两次倒入。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F032524ccf44344c68227e5acd566ddf0\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"五仁月饼欠好吃?那是你没吃过我做的百果馅五仁月饼!满屋飘香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E每倒入一次翻拌匀称才可以倒入下一次,直到粉类和全部食材拌匀。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe8db9ae119f142578fce590fe098963e\" img_width=\"640\" img_height=\"491\" alt=\"五仁月饼欠好吃?那是你没吃过我做的百果馅五仁月饼!满屋飘香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Feb6fc5c145e349f3bdde729cf102454a\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"五仁月饼欠好吃?那是你没吃过我做的百果馅五仁月饼!满屋飘香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E参加熟粉的时间要留意,熟粉的用量根据馅料现实吸取情况大概会有所差别,不愿定须要全部参加,只要揉好的五仁馅软硬程度符合就行了,以是可以先倒入大部分,剩下的根据馅料的情况加,中心根据馅料的干湿程度还可以适量添加温水(之前留下的温水)。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F13ef2a670f8048b39971e85c8f3f39c8\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"五仁月饼欠好吃?那是你没吃过我做的百果馅五仁月饼!满屋飘香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fde4c185dfc3b49c5ba7306c5253962cb\" img_width=\"639\" img_height=\"494\" alt=\"五仁月饼欠好吃?那是你没吃过我做的百果馅五仁月饼!满屋飘香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E直到馅料可以在手中握成团不会散开即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F65093ca9ae7a4967b4c66f9b9bb7cb0b\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"五仁月饼欠好吃?那是你没吃过我做的百果馅五仁月饼!满屋飘香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E做好的五仁馅盖上保鲜膜密封静置半个小时,假如不出现渗油、分离等征象,阐明五仁馅就做乐成了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F7661c5784b084ec7a284dd6fb42104f2\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"五仁月饼欠好吃?那是你没吃过我做的百果馅五仁月饼!满屋飘香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E假如不立刻用,可以将五仁馅按压结实,密封静置至少2小时以上,如许包馅料的时间比力轻易。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F9171e7c161014c94a589ca9144990350\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"五仁月饼欠好吃?那是你没吃过我做的百果馅五仁月饼!满屋飘香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E利用时将五仁馅分成匀称的小团即可,配比为16个月饼馅。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fcf9aee07741740bfa5c0b9813ded9f92\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"五仁月饼欠好吃?那是你没吃过我做的百果馅五仁月饼!满屋飘香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Ch1\u003E\u003Cstrong\u003E酥皮月饼\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E\u003Cstrong\u003E食材\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Cp\u003E水油皮:中粉200g、花生油50g、净水80g、白糖10g、盐2g\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E油酥皮:低粉150g、花生油75g\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E包月饼:五仁馅、手粉\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F69ad87019b3d4e37b129262600e9328d\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"五仁月饼欠好吃?那是你没吃过我做的百果馅五仁月饼!满屋飘香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E步调\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Cp\u003E将水油皮的全部质料倒入大盆中合成面絮,再用手揉成光滑面团。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fb7295a4496d1414094bd2ab429a160fe\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"五仁月饼欠好吃?那是你没吃过我做的百果馅五仁月饼!满屋飘香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E将油酥皮的全部质料倒入大盆中搅拌匀称,再合成面团。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E两种面团都醒面40分钟。油酥面团没有水,不怕蒸发变干,以是不须要加盖也没关系,肴杂匀称即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fa395df7c10e34ebb872211f1c0b91ecc\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"五仁月饼欠好吃?那是你没吃过我做的百果馅五仁月饼!满屋飘香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E将醒好的水油皮取出擀发展方形,将油酥面团匀称放在水油皮中心摊平。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E用水油皮面团将油酥块包起再擀平,尽你所能擀到最薄。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F481702ae963c435c8aad7401a447d79d\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"五仁月饼欠好吃?那是你没吃过我做的百果馅五仁月饼!满屋飘香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E从一端卷起。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F94898644f0f0456dbdc6d86ded9da428\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"五仁月饼欠好吃?那是你没吃过我做的百果馅五仁月饼!满屋飘香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E头尾去除,均匀切块。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff7374121b3d344219d55b974437da315\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"五仁月饼欠好吃?那是你没吃过我做的百果馅五仁月饼!满屋飘香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E此比例可以做16个月饼。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E这是大包酥的做法,相对于小包酥更快(油酥皮和水油皮分成小剂子分别包酥),用花生油比猪油更康健,起酥结果也很好。但是花生油颜色比力黄,操纵不仔细时会出现没肴杂匀称导致面皮颜色不一,但实在大要上不影响口感,烤好以后对颜值也没有影响。笋笋和面真的很随心,不外不影响口感哈哈。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe3e4f87fd2cc43b19ac398a3a513c4be\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"五仁月饼欠好吃?那是你没吃过我做的百果馅五仁月饼!满屋飘香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E将面团开口朝上,纵然不撒手粉也不轻易粘桌面。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E压扁。擀平,包馅料,搓成团。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F520133a9a3fd4e78bdbc490f911c33da\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"五仁月饼欠好吃?那是你没吃过我做的百果馅五仁月饼!满屋飘香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E用手揉一揉成圆形。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F07c5cd98c157438597f6a15693372688\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"五仁月饼欠好吃?那是你没吃过我做的百果馅五仁月饼!满屋飘香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E烤箱提前预热,月饼用红曲或食用色素印花之后放入烤箱。印花没有硬性要求,不印也行。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F75704c93736c4a5d95531e69b0586638\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"五仁月饼欠好吃?那是你没吃过我做的百果馅五仁月饼!满屋飘香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E烤箱170度烤25-28分钟即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5ac08fba0f2f4c68839c6fe28788856c\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"五仁月饼欠好吃?那是你没吃过我做的百果馅五仁月饼!满屋飘香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E没有烤箱可以用平底锅,锅中无油开小火,放入月饼生胚加盖每面煎8-10分钟即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F397a5340e8654d4790e972ffd67cc876\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"五仁月饼欠好吃?那是你没吃过我做的百果馅五仁月饼!满屋飘香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E鲜香适口的百果馅五仁月饼出炉啦!\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F8ccd3c166e7d45e8812a3cf818ada9b1\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"五仁月饼欠好吃?那是你没吃过我做的百果馅五仁月饼!满屋飘香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E看,非常饱满的百果五仁馅。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F87566d0a7493444d93183a13fe7a1d25\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"五仁月饼欠好吃?那是你没吃过我做的百果馅五仁月饼!满屋飘香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E一口酥皮,唇齿留香。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc716aa30285145dcbe75a946723ef9f0\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"五仁月饼欠好吃?那是你没吃过我做的百果馅五仁月饼!满屋飘香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E快和你的家人一起分享吧。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fd4a1ddc9d8fa41c6a6e93564fb0cacac\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"五仁月饼欠好吃?那是你没吃过我做的百果馅五仁月饼!满屋飘香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E真是越嚼越香呢!\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fbe1dc812ab6a46b5979eb9a60182ff56\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"五仁月饼欠好吃?那是你没吃过我做的百果馅五仁月饼!满屋飘香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E一年就吃一次的五仁月饼,不把它做到极致怎么对得起五仁霸主的称呼!\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ffcf4a2159dda4141ba9f12cbecafc54d\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"五仁月饼欠好吃?那是你没吃过我做的百果馅五仁月饼!满屋飘香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E中秋将至,在笋笋看来无论什么月饼,都是对中秋节精美的祝福。亲手为家人制作一款鲜味的月饼,不光可以相识月饼的宿世此生,也会更懂得爱惜的意义!\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在这阖家团圆的时间,百口人一起分享一款鲜味的月饼,何尝不是一种幸福呢。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F2dc2e3f3b97448d79f186b5087efe286\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"五仁月饼欠好吃?那是你没吃过我做的百果馅五仁月饼!满屋飘香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E天上月圆,人间团圆,不管你身在何方,都盼望你能安全喜乐,也盼望天上的亲人们能快乐!\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F35ddfd5eebc549568cdbabd7aa195d3b\" img_width=\"6602\" img_height=\"4936\" alt=\"五仁月饼欠好吃?那是你没吃过我做的百果馅五仁月饼!满屋飘香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E图片提供:明松\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E图文:\u003C\u002Fstrong\u003E呵呵笋\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0a8f2c4abfa74111bb0f466c114445ac\" img_width=\"640\" img_height=\"27\" alt=\"五仁月饼欠好吃?那是你没吃过我做的百果馅五仁月饼!满屋飘香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E喜欢笋笋的菜,记得给笋笋点赞或留言哦。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E点击关注,笋笋在这里等待你的故事。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fac9bcafb120b4fe9adce5fa1788d1e84\" img_width=\"660\" img_height=\"660\" alt=\"五仁月饼欠好吃?那是你没吃过我做的百果馅五仁月饼!满屋飘香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F73498f79e1c7432d97a853ebf6959aa2\" img_width=\"600\" img_height=\"400\" alt=\"五仁月饼欠好吃?那是你没吃过我做的百果馅五仁月饼!满屋飘香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6),      groupId: '6734720589983908366
来源:彬州市
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