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煮面条时,都是沸水下锅?大错特错,面条分干湿,下锅时机大不同

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发表于 2019-8-19 14:15:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E说到面条,许多人都不会陌生,但是说到面条的种类时,许多人只知道几种,以致许多人连面条的种类都说不上来,而一样寻常生存中最常见的面条就是挂面以及碱面了,除了这两种超市中直接购买的干面之外,有许多面粉店都会出售一些现做的面条,而这些面条也有碱面、拉面等,不外这种面条另有一个名字叫做湿面。许多人在煮面条的时间,不管什么面,都是直接沸水下锅,这种做法真的是对的吗?\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fde5ed314cee943abbd90933255371a20\" img_width=\"640\" img_height=\"390\" alt=\"煮面条时,都是沸水下锅?大错特错,面条分干湿,下锅机会大差别\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E煮面条时,都是沸水下锅?大错特错,面条分干湿,下锅机会大差别\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E着实不管是干面条还是湿面条,在外貌都会有一层面粉存在,特殊是湿面条,由于在面条做好之后,会撒上一层面粉防止面条之间的粘连,假如没有这层面粉的存在,面条还没开始煮就已经粘连在一起了,而干面条的面粉要少许多,但也不代表没有,毕竟干面条也是用面粉做出来的,以是干了之后,也会有一层面粉在面条上,然而这些面粉一旦遇水,就会让面条粘连在一起,这是不可克制的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fb1982f861a7747e9a77470c7389c4dd3\" img_width=\"1024\" img_height=\"768\" alt=\"煮面条时,都是沸水下锅?大错特错,面条分干湿,下锅机会大差别\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E许多人煮面条之以是要沸水下锅,就是由于面条不能用冷水慢煮,否则非常容易糊,那么全部的面条都是沸水下锅吗?大错特错,着实面条也是也分干湿,干面条和湿面条的煮法和下锅机会都是有所区别的,假如都是沸水下锅,那么面条的口感会非常的不好,以是本日小编就和各人分享一下干面条和湿面条分别怎么煮以及面条下锅的机会。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fd0ef74bfad6a4199b0aa1135a1dffbe6\" img_width=\"1920\" img_height=\"1440\" alt=\"煮面条时,都是沸水下锅?大错特错,面条分干湿,下锅机会大差别\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E【面条的煮法】\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E干面条:着实干面条的煮法要比湿面条贫困一点,特殊是直接购买的挂面,想要干面条不会粘连,光煮可不可,在煮的时间还要加上一碗冷水,下锅机会也不能等水完全开,而是刚有点冒小泡的时间,就可以下锅了,下锅之后搅拌一下,等面条软化之后,到场一碗冷水,比及水开之后,面条也就熟了,捞出来即可,假如做汤面,那就不必要处理处罚了,假如是做拌面大概炒面,那就还必要用冷水冷却一下。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F90e2e8adc1e64bbd9fda09865d82d144\" img_width=\"1124\" img_height=\"844\" alt=\"煮面条时,都是沸水下锅?大错特错,面条分干湿,下锅机会大差别\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E湿面条:湿面条的煮法就相对简单许多了,下锅就必要用沸水了,由于湿面条自己就湿的,以是就不必要刚冒泡就下锅,应该是沸水下锅,但是在下锅之前,还是必要到场一点食盐,如许煮出来的面条就会劲道有嚼劲,而且还很容易入味,在煮的时间不加盐的话,那么面条就很难入味了,以是湿面条的煮法要简单许多,起锅烧水,大火烧开,到场食盐以及面条,煮3分钟后,捞出来就可以了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F9aa8abc242364e43a3c16119acbf9ee5\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"煮面条时,都是沸水下锅?大错特错,面条分干湿,下锅机会大差别\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E以上就是面条的煮法了,煮面条的时间,全部面条都沸水下锅是大错特错的,着实面条也是分干湿的,而干湿面条的下锅机会以及煮法大差别,假如做错了,难怪煮出来的面条口感不好。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6),      groupId: '6726745819900281352
来源:彬州市
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