馒头片不要裹着蛋液炸了?教你学会这个小技巧,外酥里软不吸油!

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发表于 2019-7-13 22:19:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
馒头片不要裹着蛋液炸了?教你学会这个小本事,外酥里软不吸油!
现在人们的生存水平在不绝提拔,对于美食方面的研究也越来越深,我们走在大街小巷随处可见各种各样的美食让人垂涎三尺,不外美食虽多,但是主食却仅仅只有几种,各人认识的南边大米,北方的面粉,而小编作为一个北方人来说,天然对于面食非常喜欢,险些一如三次顿顿不离口。


常年生存在北方的朋侪应该都知道,我们蒸馒头并不像南边那样,一次蒸上很多,由于它没有大米那么简单快捷,须要举行各种操纵,一次多蒸上一些,然后能吃上很多多少天,但是如许以来时间久了大多数的馒头都会变硬, 就算蒸出来之后的口感也会有所降落,很多人就会想到炸馒头。


炸馒头片也是很多人都爱吃的美食,小编的家庭就是云云,孩子隔三差五让我炸几个,但是用到最多的人应该是裹上蛋液来炸,为了防止馒头少吸油,而且很酥脆,着实小编本日交给各人的方法并不是裹这蛋液来炸,就算是干炸馒头只要各人学会这个小本事一样会外酥里软不吸油。


着实炸馒头片确实是一种非常好吃的美食,但是通常却由于太过于油腻,为了康健着想,吃的人并不多,本日小编分享给各人一种办法,比裹蛋液的方法要好很多,味道也棒,又不吸油,香而不腻,喜欢吃的朋侪一起来看一下吧。
步调:


1.起首我们要准备上一碗净水,然后在碗中参加大概半勺的食用盐,将其搅拌匀称。


2.取出馒头之后用刀切成大概1厘米左右厚薄的馒头片,我们在切好之后要将馒头上面的碎屑及时的抖掉,否则那就会在油炸的过程中变黑变焦影响口感。


3.在抖完馒头渣之后的馒头片我们放入淡盐水汇总举行蘸上一下,固然时间不宜太长,蘸好盐水之后我们将其盛放控水,依次将全部的馒头按照这个步调过一下。


4.起锅,锅中参加食用油,将油温烧热至5-6成热的时间,我们将馒头片举行油炸一下,然后炸制两面金黄的时间就可以直接出锅了,刚刚出锅之后的馒头片比力烫,各人晾置几分钟之后就可以大概直接食用了,早上给孩子当早餐,搭配豆浆和牛奶很不错的选择。


着实用盐水蘸过的馒头会更加软,而且还不吸油,炸出来又脆又香还非常省油,仅仅须要一碗淡盐水就可以大概管理,教你学会这个小本事,外酥里软不吸油!有爱好的朋侪可以试一试哦。

来源:彬州市
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