饭店大厨教你做凉拌土豆丝,脆爽开胃,夏天吃正好

[复制链接]
查看: 88|回复: 0

该用户从未签到

发表于 2019-7-12 15:55:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
炎天用饭,最喜好吃的就是各种凉拌菜,像我和家人在小饭馆里用饭,点的最多的菜就是凉拌土豆丝了。它的味道脆爽适口,非常开胃。而凉拌土豆丝的做法并不难,纵然没有下厨履历也能做好这道菜。
现在气候越来越热,家里的孩子也都在家过暑假,为了让家人用饭有胃口,我们可以在家做点凉拌土豆丝。


固然凉拌土豆丝的做法简朴,但是要想做出像饭店里一样的好吃味道,就得学会这几个步调:


起首,我们得准备好做凉拌土豆丝的质料,土豆、胡萝卜,干辣椒,大蒜、香菜。调味料有食盐、生抽、香醋、白醋、白糖、香油。齐备停当之后,我们须要如许做:


1.准备好土豆,先切成片后,改刀成切丝。胡萝卜也用同样的办法切成丝。


2.都切好之后要焯水,洗沐,沥干水分。这焯水时参加3克白醋,参加白醋土豆丝的口感会更爽利。


3.爱吃辣的朋侪,要热锅,倒油,放入干辣椒,呛干辣椒油。


4.土豆丝放入盐,味精,白糖,生抽,辣鲜露,蒜蓉,青红椒丝,白醋,干辣椒油,红油搅拌一下。


5.再放入放入香菜,芝麻香油,末了把这些佐料调匀。


好了,如许凉拌土豆丝就大功告成了,是不是特别简朴?如许多备几个凉拌菜的做法,每天换着样做,信赖家人肯定会非常高兴。想吃的朋侪完全可以本身实验一下哦。
做饭诀窍:土豆丝肯定要水开后再下锅,焯水时间也肯定要掌控好,最佳时间是1分钟,如许焯过的土豆丝刚刚好。
想要学会更多美食本领吗?那就动动小手点击关注吧,在这里,你可以每天学会一道菜,轻轻松松变身厨房达人。

来源:彬州市
免责声明:如果侵犯了您的权益,请联系站长,我们会及时删除侵权内容,谢谢合作!
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

返回顶部 关注微信 下载APP 返回列表