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豆腐不下锅炸了,加2个鸡蛋,比吃肉还香,吃一次就忘不了,过瘾

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发表于 2019-7-12 12:12:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
豆腐在我们的餐桌上是最常见的食材之一,不但由于它营养因素高,而且做法多,口感好,岂论是老人还是小孩大概大人,都非常喜好吃。


曾经有位朋侪,他们家特别喜好吃炸豆腐,出锅后外酥里嫩的,吃着很过瘾,每一次去他家用饭时,都有一道炸豆腐吃,而且次次都非常抢手,很快就光盘了。偶然间一次提到那盘豆腐的做法,我才知道,原来这豆腐不是炸的,吃着却比炸的更香,喝完一瓶小酒后,朋侪才一步步道出做法,没想到竟然这么简朴。


如今来跟各人一起分享这一道喷香下饭的豆腐做法,喜好的朋侪赶紧试试吧!
第一步:预备几块盐水豆腐,很多人说喜好吃石膏豆腐,比力嫩滑,但我们客家人却更爱盐水豆腐,缘故因由不说各人也应该明确。豆腐切成小长条,放到一个大碗中。


第二步:预备两个母鸡生的小蛋蛋,打到一个小碗中,参加两小勺的玉米淀粉,把它充实打散,然后打好的蛋液,匀称的倒入豆腐中,要把豆腐全部粘上蛋液哦,这一步非常紧张哦。


第三步:锅中下油,油热后放入裹上蛋液的豆腐,开中小火徐徐煎,最好是预备不粘的平底锅哦,边煎边附近转动一下,不绝徐徐的把豆腐外貌煎至金黄色。


第四步:好了,豆腐煎的差不多了,把它装出来备用,这煎豆腐的时间不消好久,由于裹了蛋液的原故,很快就能煎好了。


第五步:预备少许葱蒜沫,再预备一个碗,碗中加净水,参加两勺的白糖,番茄酱,蚝油,盐,把它搅拌匀称备用。


第六步:锅中再下少许油,倒入葱蒜沫爆香,爆香后,倒入提前调好的料汁,搅拌匀称


第七步:搅拌匀称后,再倒入煎好的豆腐,把它焖一下,盖上锅盖,焖3分钟左右就可以了


第八步:好了,差不多了就可以出锅装盘了,汁收的刚刚好,香馥馥的,看到都流口水了,摆好盘后,撒上点葱丝粉饰一下,上桌开吃吧。


这一道好吃下饭又过瘾的家常豆腐就做好了,喜好的朋侪试一下,如许做出来的豆腐,非常抢手,大人小孩都特别喜好吃,越吃越香!


此图文原创作者:客家人铁头

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凡间唯有美食与爱不可辜负;吃食是一种幸福,品味是一种情趣,下厨更是一种快乐!
各人好,我是铁头,一个爱下厨、爱做菜的客家男子!
这里没有富丽的语言,没有富丽堂皇的环境,有的只是专心为家人做菜的铁头;与各人分享具体的家常菜谱,客家美食,家常小吃等,有不敷之处欢迎各位多多指教!在美食天下里,咱们一起进步,为家人做更多更鲜味的食品!

来源:彬州市
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