鲫鱼简单好吃的家常做法,香辣细嫩,端上桌就是一道不错的待客菜

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发表于 2019-7-12 12:15:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
各人好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供各人参考。
本日为各人分享一道鲫鱼的吃法,想必许多人一提起鲫鱼,第一个想到的就是炖汤了,但是除了炖汤之外,尚有许多鲜美的吃法,下面就为各人分享一道,蒜香鲫鱼的家常做法,这道菜告急以蒸制而成,与肉吃起来更加的细嫩鲜美,喜欢的朋侪赶紧来学习一下吧。


【蒜香鲫鱼】
1.起首我们处置惩罚一下食材,小鲫鱼一条,刮鳞开肚洗净,然后,从鱼肚那里向反面劈开,鱼身上恣意划上几刀。


2.线椒,小米椒切成圈,大蒜拍碎切成沫。


3.烧一锅净水,倒入一勺食盐,再倒入料酒,水开后,放入鲫鱼,开小火,让水不绝保持在靠近沸腾,又不翻滚的热度。


4.如许做的目标是为了,让鱼既到达煮熟的温度,又制止翻滚的开水冲烂鱼肉,如果有翘起来的地方,用勺子轻轻按在水内里,再煮的过程中,打去上面的浮沫。


5.大概煮4分钟左右的时间,就可以把鱼捞出摆盘。


6.锅里倒入一勺蒸鱼豉油,参加一勺净水,参加蚝油搅拌化开,参加白糖、鸡粉、食盐,调料化开后,把汤汁匀称的浇在鲫鱼上。


7.锅内烧油,油烧冒烟的时间,倒入辣椒圈和蒜末,翻炒5秒钟,就把热油浇在鲫鱼上。


好了这道简朴又鲜味的蒜香鲫鱼就做好了,喜欢的朋侪抽闲赶紧试一下吧。
我是阿飞,感谢各人对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供各人参考,喜欢做饭的朋侪别忘记点关注,阿飞谢谢各人观看。

来源:彬州市
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