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自制家常啤酒鸭,肉质细腻有嚼劲,做法简单特好吃,下酒又下饭!

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发表于 2019-7-12 06:37:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
说到鸭肉我们各人都黑白常熟悉的,在我们的一样平常生存当中,鸭肉也是一种比力常见的肉类食材,固然说鸭肉并不像鸡肉那样受接待,但是吃起来的口感也是比力好吃的。鸭肉的营养代价也黑白常丰富的,经常吃的话,还可以资助我们增补人体所需的一些营养,做法也是多种多样的,信赖说到鸭肉的做法,许多人起首想到的就是北京烤鸭了。实在除了烤鸭之外,还可以有许多差别的做法。
鸭肉吃起来的口感跟别的家禽肉质来相比的话,稍微会显得有一些肥腻,以是许多人也都不太喜欢吃鸭肉,本日就跟各人分享一种比力得当的做法做成啤酒鸭,如许吃起来的口感就会特别的鲜嫩,而且一点都不会以为腻,做法也是比力简单的,只必要按照这些细节做好就可以了,包管让我们做出来的啤酒鸭比饭店的还要好吃。自制家常啤酒鸭,肉质风雅有嚼劲,做法简单特好吃,下酒又下饭!






食材:啤酒,鸭肉,豆瓣酱,生姜,大蒜,青红椒,小辣椒,冰糖,香菜各适量。
做法:1、起首把我们买返来的鸭子洗濯干净,沥干水分,接着再用刀剁成巨细匀称的块状,放在一旁备用。
2、接着就可以开始处置惩罚其他的配料了,生姜洗干净之后切成片,大蒜去掉外皮,同样切片,小米辣洗濯干净之后切段,青红椒洗净切片放在一旁备用。






3、预备一个干净的锅,往内里参加适量的净水,接着把我们切好的鸭肉冷水下锅焯水,比及水煮沸之后,我们把外貌的浮沫撇除干净,然后再把鸭肉捞出来,沥干水分备用。
4、起锅烧油,比及油温升高之后,我妹浇椁备好的姜片,蒜片放进去爆炒出香味,接着再把焯好水的鸭肉也放进去,快速的翻炒,不停比及水分炒干为止。
5、接下来我们再往锅里参加豆瓣酱和小米辣,继续翻炒几分钟,比及炒出红油之后,再把我们提前预备好的啤酒放进去,然后再参加几块冰糖翻炒匀称。
6、大火煮开之后转成小火继续焖30分钟,时间到了之后开大火收汁。






7、末了在把我们切好的青红椒放进去翻炒匀称之后就可以出锅装盘了,然后在上面撒上一些香菜装饰一下,我们的啤酒鸭就制作完成了。上面这些就是本日要跟各人分享的啤酒鸭的制作方法,做法也黑白常简单的,就算是刚学习做饭的厨房,新手也可以轻松学得会吃下的口感,不光可以或许吃到风雅的羊肉,而且还会带有淡淡的酒香,特别好吃,不管是用来下酒照旧家饭都黑白常不错的选择。而且用如许的做法做出来的啤酒鸭,一点都不会以为腻,学会之后赶快回家试试看吧,假如您尚有什么更好的制作方法,也接待留言分享哦。

来源:彬州市
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