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红烧猪蹄正确做法,这么多年的红烧吃猪蹄,你吃对了吗

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发表于 4 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
那么想必红烧猪蹄很多人都吃过,也有很多人非常的喜好吃。那么关于正宗的红烧猪蹄,你们相识多少呢?关于它的做法,你们毕竟是否懂得呢?这么多年吃的红烧猪蹄,你们是否吃的正宗呢?接下来小编想给各人分享一下,近来从网上看到了准确的红烧猪蹄的做法,让各人在家里就可以自己动手做,再也不消猜疑是否自己吃的猪蹄充足正宗了。

那么接下来我们做这道猪蹄须要预备的食材有猪前蹄一只,冰糖一块儿,桂皮两片,八角两个,香叶两片,姜一小块儿,适量的油,适量的盐,生抽适量,白胡椒粉适量,豆腐乳一块儿承租一小时后,啤酒,料酒大概白酒都可以,预备适量就可以了。

那么关于语言的第一步,起首是我们猪蹄的整理,猪蹄肯定要处理惩罚干净,那么起首将猪蹄放入冷水锅中煮,煮开之后连续煮五分钟左右,然后捞出来洗濯干净。那么如果感觉自己洗濯不干净的话,我们就可以在店里选择已经处理惩罚好的猪蹄,一样平常在猪肉店里给人说过之后,就会有专门的人处理惩罚。

接下来的话,我们在锅里倒入适量的油,也是将冰糖先放入锅里,融化之后用小火慢热一会儿拍一下,让冰糖全部拍碎。然后的话打开小伙儿锅铲轻轻的搅动,出现泡沫之后,糖就是炒好了然后放入已经剁好的猪蹄举行翻炒,翻炒匀称上色之后,参加八角,桂皮,香叶,姜片,继承的翻炒,直到炒出香味儿。

然后我们在锅里倒上适量的白胡椒粉,生抽,陈醋,半瓶啤酒大概两勺料酒,大概一勺白酒。然后参加适量的水,全部放进高压锅里,用小火压上五分钟左右就可以了。如果喜好吃烂肉的朋侪们可以多压上几分钟左右。

来源:彬州市
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