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试试把芝士塞入鸡翅,奶香浓郁鲜嫩多汁,儿子喜欢,我家常做

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发表于 6 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
说到韩式美食,不得不提到芝士。芝士排骨、芝士年糕、芝士炸鸡、芝士炒饭、芝士汤面、芝士薯条……好像不消芝士做的美食就没有灵魂,芝士可以说是韩式美食的点睛之笔。
前几年我特别迷恋芝士排骨暖锅,一周不吃就特别的馋,一时间,大巨微小的韩食馆子都推出这款芝士排骨,芝士与排骨组合,看起来高能油腻,但实则芝士的醇香,搭配秘制酱料的香辣,真是正戳我的馋点。芝士排骨暖锅就是如许仿佛拥有魔力,让人吃一次就放不下,心心念念下次还要去吃。

前两天我做了鸡翅卷蔬菜,味道很赞。我本日就突发奇想,内里塞芝士,没想到成品色香味俱全。对于鸡翅来说,我是毫无反抗力的,孩子也一样,但是他更介怀有骨头,我平常一样平常会花时间将骨头去掉,再塞满芝士,刷上蜂蜜,放入开箱烤制。等候的时间真是煎熬啊,满屋飘着芝士和肉的香味。真是太鲜味了!烤好后,浓浓的芝士包裹着鲜嫩多汁的鸡翅!撕开后一口咬下,满嘴都是芝士奶味和鸡翅香味~着实太鲜味了,我一眨眼的功夫就吃掉两只。过瘾!

芝士,又称为奶酪。奶成品经典中的经典!由各种鲜奶举行加热、发酵、分离、冷凝等过程制作而来。制作1千克奶酪约莫须要10千克牛奶,因此,奶酪又有"奶黄金的美称"。它含有非常丰富的卵白质、钙、维生素和脂肪等营养因素。经常食用芝士,不但可以补钙,还可以掩护肠道,增能人体免疫力,尤其适当正在生长发育的儿童及孕妇食用。
【香酥芝士烤鸡翅】
【食材】
鸡翅、蜂蜜、生抽、老抽、料酒、柠檬、芝士、青椒

【做法】
1、先将鸡翅改刀,正面三刀反面两刀即可,留意刀口不宜过深

2、腌制鸡翅,鸡翅去骨,将蜂蜜、生抽、老抽、料酒与柠檬汁倒入切好的鸡翅中,腌制15分钟

3、青椒切碎。

4 将芝士碎和青椒碎塞入鸡翅当中,越多越好


5、 将鸡翅刷上蜂蜜水,放置烤箱当中160度烘烤20分钟,即可。



【小贴士】
1、 关于马苏里拉芝士拉丝的题目,量的多少和切丝还是切块不影响拉丝效果,很多时间奶酪拉不出丝都是由于反复冷冻的题目,马苏里拉芝士一样平常都是冷冻生存,在运输贩卖过程中,出现化冻—冷冻—化冻—冷冻,云云的反复冷冻会非常的影响拉丝效果。我经常会用到马苏里拉芝士,偶然间拉丝好,偶然间拉丝欠好。以是只管克制反复冷冻。
2、 把鸡翅用小刀大概厨房剪的刀尖插入鸡翅的两头,把双方的筋切段,用手一扯,骨肉就分离了。
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来源:彬州市
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