请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

热天,儿子最馋这道蒸菜,不加一滴油,蒸一蒸出锅,营养不上火

[复制链接]
查看: 101|回复: 0

该用户从未签到

发表于 2019-7-6 18:25:56 | 显示全部楼层 |阅读模式

天太热了,每年一到这个季候,在厨房里只要带上非常钟热得满身冒汗,假如一顿做上三四样菜,从厨房出来衣服全都湿了,以是一到炎天,我下厨房大多会选择一些简单快手的菜肴来做,一来节流时间,二来不须要在厨房待太久。说到简单的快手菜,除了凉菜之外,我家最常做的就是蒸菜了,备好菜上锅蒸一蒸,设置好烹调时间就可以离开厨房了,不须要爆炒,也没有油烟味,同时还能保持食材的鲜美和营养不流失。

假如家里有孩子的话,即便想在厨房偷懒,但孩子的饮食却不敢马虎,孩子正处于长身材阶段,营养要跟得上,因此我做蒸菜时,也会思量饮食的营养搭配。夏日天气酷热,吃蒸菜最好,口胃平庸,孩子吃了不上火,荤菜中的蒸菜,我最常做的就是这道"玉子豆腐肉末蒸蛋",我儿子最馋的一道蒸菜,食材玉子豆腐也就是我们常说的日本豆腐,软嫩顺滑,再配上肉末和蒸蛋,卵白质含量非常丰富,营养更加,不加一滴油,上锅蒸一蒸,10分钟出锅,康健又营养还不上火,炎天做给孩子吃再得当不外了。

这道玉子豆腐肉末蒸蛋,着实做法不难,切玉子豆腐时肯定要鉴戒,很容易把豆腐切碎。我一样寻常从玉子豆腐的中心切下,将玉子豆腐一分为二,然后将豆腐从包装袋中挤出来,再用刀将豆腐切成厚块,外形好又不容易碎。这里用的猪肉我选的是带点肥的五花肉,口感不会太柴,而且不加一滴油,超等营养鲜味,还能保存食品的原汁原味,鲜嫩不上火,鲜味又营养,赶快给你的孩子做起来吧!热天,儿子最馋这道蒸菜,不加一滴油,蒸一蒸出锅,营养不上火;大热天吃蒸菜最好,这菜蒸一蒸,康健又营养,孩子炎天吃不上火。
【玉子豆腐肉末蒸蛋】
食材:玉子豆腐(日本豆腐)3个、五花肉100克、鸡蛋1个。
配料:料酒、淀粉、酱油、盐。

第一步:玉子豆腐用刀对半切开,然后将豆腐从包装袋中挤出来,再切成厚块,这一步要鉴戒,否则玉子豆腐很容易弄碎。

第二步:五花肉洗净后去皮,然后剁成肉末,参加淀粉、酱油、少许盐和料酒搅拌匀称。

第三步:将玉子豆腐的边角料剁碎,跟肉末拌匀,腌制10分钟。

第四步:把切好的玉子豆腐鉴戒摆入碟子中,摆成圆圈状。

第五步:接着将腌好的肉末放在豆腐的内圈,中心留出一个孔(孔要大一些,否则容纳不下一个鸡蛋)。

第六步:将鸡蛋磕入中心留好的孔内,我预留的孔小了一些,有些蛋清溢出来了。

第七步:锅里放开水,然后放入碟子用中小火蒸10分钟左右。

第八步:浇一点点蒸鱼豉油,然后撒上葱花就可以开吃了。

大热天,待在厨房着实太热了,吃蒸菜最好,不光营养康健还不上火,而且也不须要在厨房里久待。这道玉子豆腐肉末蒸蛋,不加一滴油,上火蒸一蒸,10分钟就能出锅,我儿子最馋这菜了。

喵喵的小絮聒:一、玉子豆腐准确的打开方式,是对半切开,再从包装袋中挤出豆腐,如许豆腐不容易碎;二、这道蒸菜不消加一滴油,蒸好就可以吃了。

来源:彬州市
免责声明:如果侵犯了您的权益,请联系站长,我们会及时删除侵权内容,谢谢合作!
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

返回顶部 关注微信 下载APP 返回列表