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青椒别再炒肉丝了,这样做比肉还香,口感香脆,特别下饭

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发表于 2019-7-3 01:19:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
各人好,我是舒晨,一个喜欢为家人做饭的男子,专注分享家庭美食


青椒是我们一样平常都会用到的食材,青椒富含维生素C,很恰当高血压、高血脂的人群利用,青椒也会分为很多多少种,有辣的另有不辣的,挑选青椒有个小本领,肉质较厚的会不辣,相反肉质较薄的就是辣的了。
青椒烹调多用于配菜,本日舒晨分享一个以青椒为主菜的做法,香脆适口,下面具体先容
【香炸青椒】


质料:青椒
辅料:鸡蛋、淀粉
调料:食盐、花椒粉、孜然粉
做法:


1.起首处理处罚食材,青椒洗濯干净后切成5厘米的段,然后把中心辣椒籽去除,如许处理处罚后的辣椒就不辣了


2.找一个平底锅,到场适量食盐,放入青椒小火翻炒,把青椒内的水分炒出,时间较长要有耐烦,约莫10分钟左右,如许在炸的过程不会出水,口感更脆


3.在一个碗中打入两个鸡蛋,到场2克花椒粉搅拌匀称


4.再到场适量淀粉搅拌,把淀粉和鸡蛋搅拌成浓厚的面糊,能使面糊挂在青椒上即可


5.锅内加适量植物油烧至5成热转中火,把青椒挂上面糊后,依次放入锅内,炸的过程要不停翻面,使每一面炸的均衡一些


6.一共炸约2分钟即可,然后控油捞出


7.在炸好的辣椒上撒一些孜然粉颠拌匀称即可完成


好了,我们这个香炸青椒完成,香脆适口,渴望您可以或许喜欢。
小贴士:不能吃辣的话,内里的辣椒籽肯定要扫除干净。青椒炒出水分后,后续就不消再放食盐了,炒的过程有盐分进入,咸淡的程度刚好。
如果想相识更多家庭美食,请点击头像关注,舒晨逐日和您分享并研究各种家庭美食,相互学习,共同发展,感谢各人的支持,来日诰日见!

来源:彬州市
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