你吃过用薯片做的鸡翅吗?打开了新世界

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发表于 2019-7-2 18:11:58 | 显示全部楼层 |阅读模式


薯片还能做炸鸡?
想想看,腌过的鸡翅裹满蛋液,把喜欢口胃的薯片碾碎后滚上,取代了面包糠。外层是薯片碎的咸香和酥脆,咬开后内里是嫩滑的鸡肉,和鲜美的肉汁……简直是把最好吃的东西组合在了一起,想想也知道有多鲜味。


食材
大波浪薯片(喜欢的口胃) / 鸡翅中 / 面粉 / 鸡蛋
盐 / 黑胡椒粉 / 蒜蓉 / 辣椒粉 / 罗勒碎 / 甜辣酱


步调
1、5个翅中泡去血水,两面均划两刀(使腌制更易入味),用厨房用纸吸干水分,备用。


2、处置惩罚好的鸡翅加入少许盐、适量黑胡椒粉和蒜蓉,腌制30分钟左右。


3、将大波浪薯片放入密封袋(或保鲜袋),用擀面杖碾碎,备用。


4、将腌制好的鸡翅匀称裹上面粉后,再蘸满蛋液,末了滚上薯片碎。


5、烤箱调至上下烤+热风功能,预热至180度,将裹满薯片碎的鸡翅有隔断地放在烤架上,进烤箱烤20分钟。
*热风风扇可以使鸡翅受热匀称且无需翻面,烤制时需在下面放接渣盘(烤盘也可以),便于接油及渣屑。


6、烤制完成后取出,撒上少许辣椒粉和罗勒碎,薯片鸡翅完成!






撕开~趁热吃!



来源:彬州市
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