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这菜对眼睛好,我家三两天准做一次,一口一个,比大鱼大肉还香!

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发表于 2019-1-20 18:59:59 | 显示全部楼层 |阅读模式


豆腐和它是绝配,营养高味道棒,孩子常吃对眼睛好,进步免疫力。
油豆腐,色泽金黄,富有弹性,可荤可素,包涵性强,灌入各种差别的馅料颠末油炸大概蒸煮就能变成差别的风味。南北方的称呼却有点不一样,在北方叫豆腐泡,在南边叫油豆腐,在我们南宁,它另有另一个名字,叫做油果。


油果固然是豆腐的炸成品,也是富含卵白质、不饱和脂肪酸以及多种氨基酸等营养身分的,别看它代价自制又其貌不扬,一但填满它的“心田”,就能撼动你的味蕾。大街小巷也有卖酿油果的小摊,我信赖各人也吃过不少差别“心田”的釀油果,各式各样的油果酿固然也是萝卜白菜,各有所爱。我在家常常做的一款酿油果接纳了最简朴的馅料,用猪肉和胡萝卜,由于孩子要多吃一些胡萝卜,用眼过多,防备近视,常吃对眼睛好,能很好的增补维A和维C,可以加强免疫力哦!加上它的口感也很好,非常符合小朋侪吃。


酿油果个头饱满,一口咬进嘴里,香味就充斥了整个口腔,再深咬一口细细品尝,馅料与油果本身的肴杂碰撞出来的口感色香味浓,让你一口一个吃不外瘾!
【酿油果】

主料:油果,胡萝卜,猪肉末
辅料:葱花
调料:生抽,蚝油,料酒,淀粉,盐,白糖,花生油,胡椒粉


【做法】
第一步:把胡萝卜切碎,葱花洗干净切碎,猪肉剁碎,我选择的是半肥瘦肉,提前剁碎了;再把胡萝卜,葱花,猪肉末放入一个轻微大点的碗中;再到场适量的生抽,蚝油,料酒,淀粉,盐,白糖,胡椒粉;


第二步:把全部的质料都搅拌肴杂匀称,再淋上少许油,再拌匀,备用;


第三步:把油果洗濯干净,沥干水分,取一个油果和一双筷子,用筷子把油果戳一个洞,然后把肉塞进油果中,记得要塞满塞实哦!


第四步:把锅洗濯干净,然后放入适量的油烧热,转小火,再把一个个油果放进锅中摆好,肉袒露的谁生齿子向下;把它煎至金黄色;


第五步:把它们翻面超上,然后到场小半碗水,2勺生抽,一勺白糖,大火煮开,转中小火逐步焖10分钟左右,假如喜欢油果更软,可以轻微加多点水,煮15分钟。时间到后,汤汁变少了,就可以把它们装碟了。


末了把它们装入碗中后,再把剩下的一些汤汁淋到油果上,撒点葱花就可以开吃啦。这个是我孩子最喜欢的吃的一道菜。这菜对眼睛好,我家三两天准做一次,一口一个,比大鱼大肉还香!


【小贴士】
这个酿油果,里边的馅料可以根据本身喜欢的来放,喜欢吃啥就放啥,没有限定哈,另有调味料根据本身口胃增减;
以上是米妈做【酿油果】的分享,假如你对这道菜有什么差别的见解,接待留言分享哦!假如你有更好的做法以及你有喜欢吃大概想吃的菜,也接待留言。非常接待你的分享,留言,转发,收藏,你的转发和留言是对米妈最大的资助与鼓励,谢谢各人!么么哒~
图文均为米妈美食记原创,严禁不良自媒体盗用,盗用必究!

来源:彬州市
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